Pastel de carne y tortilla de patata
Paso a paso
- 1
Pelamos y troceamos las patatas como para una tortilla las ponemos en un recipiente apto para el microondas por espacio de 3 minutos dejamos que atempere
- 2
Mezclamos en un bol la carne picada un huevo el pan rallado y el tomate frito lo mezclamos todo bien y lo reservamos
- 3
Ponemos en un molde las tiras de bacon de manera que sobre salga del molde para luego poder cerrar el relleno
- 4
Le incorporamos a la patata dos huevos batidos y lo reservamos
- 5
Troceamos en láminas el huevo cocido y a tiras el pimiento de piquillo
- 6
En el molde que ya tendremos forrado con el bacon ponemos la mezcla de carne picada, le ponemos encima las rodajas de huevo, pondremos encima las lonchas de queso el pimiento de piquillo y la mezcla de patata con huevo, tapamos con los sobrantes del bacon
- 7
Horneamos a 180 grados con calor arriba y abajo por 50 minutos
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