Un clásico sobretodo en verano. Se toma bien fresquita, el sabor es suave y se suele acompañar con alguna bollería casera.Vídeo: Cómo hacer paso a paso leche con canela y limón

Leche preparada casera. Ideal para la época de verano muy fresquita.

Se hace con arroz de Calasparra, que pese a lo que digan los asturianos es el mejor arroz para hacer arroz con leche

Mi participación en el #retodecocina para llevar mejor la depre post-vacacional. Si algo necesitas para afrontar el primer día de trabajo es un buen café biiiien cargadito! Pero con estos calores no apetece mucho que esté ardiendo y si le pones hielo se queda aguachirri. ¿Solución? ¡Esta pedazo de idea que puedes usar durante muchos días!

No recuerdo un verano sin tardes de terraza merendando leche preparada y galletas, barquillos o rollitos de anís.A cada uno de mis hermanos nos gustaba tomarlo con un acompañamiento diferente, pero siempre con el factor común de una leche bien fría.Se vende ya hecha, pero con lo fácil que es prepararla y lo rápido que la tomábamos, no merece la pena caer en tantos extras, aditivos y demás añadidos propios de los productos industriales.Solo hace falta una buena leche de calidad y el resto va solo.

Servir bien fría, yo decoré con virutas de colores

Maravillosa receta de D. RAIMUNDO. del RINCON DE PEPE DE MURCIA.Cordero lechal en cazuela de barro con patatas en cascos, ajos, piñones, perejil picadito, sal y pimienta.

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=rspJnze8qS0

Sorbete de leche merengada con canela. Fresquita, es el mejor remedio para el calor (;

Hoy os traigo una deliciosa ensalada, que es típica de la región de Murcia.Se prepara con tomates en conserva, que hay que trocearlos, para luego añadir unos ingredientes que le dará un toque muy especial.Yo cuando he ido de vacaciones por la Comunidad Valenciana, la he probado en restaurantes y está deliciosa. Por la sencillez, te va a encantar.A la Cocina, a cocinar.....

Es un plato típico de la Región de Murcia, es muy fácil de hacer y muy apetecible de tomar, bien fresquito.

Sencilla y deliciosa para una merienda o desayuno.

Está riquísima y muy fácil de preparar. Para mojar pan🥖🤤🤤

Moje 🍅 • Nada más rápido para estos días de verano, en los que no apetece nada cocinar, que una sencilla y nutritiva ensalada Murciana. Hoy he sido fiel a la receta murciana, aunque otros días la preparo de distinta manera e influenciada por los ingredientes del moje extremeño que siempre he visto preparar a mi familia paterna, y que no varían demasiado. En otra ocasión subiré la receta del moje extremeño😉🤩. ¡Preparad pan 🥖 para mojar la vinagreta! 😋😋😋😋#EnsaladaMurciana #MojeMurciano #Ensalada #EnsaladaDeVerano

Hola amig@s hoy vamos a preparar una leche merengada riquísima, es ideal para beberla en verano bien fresquita.

¡Qué buena idea preparar un asado de cordero lechal cuando tienes muchas personas para comer en casa!Además, si tu carnicero te prepara un corderito de confianza, con esta receta el triunfo está asegurado.El acompañamiento ideal es lechuga en perdiz (cortada a lo largo, aliñada con aceite, sal y pimienta) y unos tomates sabrosos.Si, además, preparas un “ajo murciano” para que cada uno se sirva lo que quiera… ¡qué rico está!En esta ocasión, como éramos muchas personas, he preparado el asado en horno de leña, en una fuente de 90 cm de fondo.Puedes calcular unos 350 gr de carne y 1 patata, de tamaño medio, por persona.El asado murciano se prepara con un poco de agua y brandy, pero no queda caldoso al finalizar, lo justo para que quede un poco de jugo y no esté reseco.Todo es cuestión de ir vigilando la cocción según el horno donde se prepare.#arboldeCookpad

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=L4I72atSdAs

Si quieres ver esta receta en vídeo sigue este enlace https://youtu.be/q4uYE3Qi_j8

Una receta riquísima y súper sencilla que siempre apetece

Una ensalada tradicional de Murcia y La Mancha, también conocida como moje o mojete. Se puede preparar con tomate fresco pero es muy habitual emplear tomates enteros en conserva.

Es la típica ensalada de Murcia, reconocida en toda España. Se come todo desmigado y fresco de la nevera. Es ideal para el verano.Vídeo: Vídeo de Ensalada Murciana

Rápida y estupenda ensalada para tomar en tostas o acompañar con una tortilla de patatas. Típica de la Región de Murcia.

Está ensalada es típica de mi tierra de Murcia y sobre todo en las fiestas de primavera o la Feria de Septiembre que por cierto acaba de terminar. La verdad es que en mi casa la hacemos durante todo el año con el tomate de pera en conserva que lo hace mi madre para que contaros lo rica que está y acompañada de un buen pan también casero para mojar madre mía qué delicia otra de las recetas por las que muero de amor.

Esta ensalada, me encanta y para el verano viene estupenda. Se le suele echar cebolla y mucha gente no pone patata. En casa nos gusta más así.

https://youtu.be/twgVhjbv2is

Receta ligera y saludable, ideal para el verano una cena de entre semana. Se hace con tomates en conserva, yo lo hice con tomate fresco por que me gusta más así.