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Ingredientes

  1. 1 kgharina de trigo integral
  2. 650 mlagua
  3. 1 c/psal
  4. 1 c/p azúcar
  5. 2 c/sAOVE
  6. 15 glevadura paradero seca

Paso a paso

  1. 1

    Poner la harina en un recipiente y hacer un hueco en medio.

  2. 2

    Agregar la sal, el azúcar y la levadura.

  3. 3

    Vamos añadiendo el agua poco a poco con una mano y con la otra vamos amasando.

  4. 4

    Amasamos ya bien con las dos manos, cuando tengamos la masa uniforme, dejamos reposar en el recipiente, con un paño humedecido unos 40 min. La masa aumentará de tamaño.

  5. 5

    Podemos hacer el pan tal cual, de un kg o le damos la forma que queramos, ayudándonos con un poco de harina. Una vez dada la forma, con un cuchillo hacer un par de cortes en la masa. Dejamos reposar la pieza/s en un papel de horno otros 40min.

  6. 6

    Pasado este tiempo, hornear durante 40 min a 180 ° (si son piezas medianas, si la pieza es de 1 kg hornear 60 min).

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (4)

Maribel
Maribel @maribel282421
Mi horno no calienta a la vez arriba y abajo,puedo hacerlo por arriba 20 min y por abajo otros 20? Gracias

Escrita por

Luis Francisco Ramos
Sevilla

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