Pan integral a la sartén

Pesamos los ingredientes y ponemos la harina en un bol

Hacemos un hueco en medio y añadimos el sobre de levadura. Mezclamos. Volvemos a hacer un hueco en el centro y vertemos el aceite. Volvemos a mezclar

Vamos añadiendo el agua poco a poco, cuando veamos que la masa no admite más agua para no quedarse demasiado pegajosa, dejamos de echarle. Yo usé al final unos 300 ml de agua. Ahora es cuando añadimos la sal. Volvemos a amasar

Enharinamos una superficie limpia y amasamos durante unos 10 minutos

Ponemos harina en el fondo del bol utilizado y colocamos encima la masa. Tapamos y esperamos una hora

Pasado el tiempo, sacamos la masa y la ponemos sobre una superficie enharinada. Le sacamos el aire presionando con los dedos y después las cortamos en 8 trozos.

Hacemos bolitas y las aplastamos dándole forma redondeada. Colocamos los panes sobre una bandeja de horno con una base de harina o papel de horno y tapamos durante 30 minutos

Pasado el tiempo habrán crecido un poco más. Llega el momento de cocinar. En una sartén con tapa ponemos la sartén a fuego alto y cuando esté caliente bajamos en fuego casi al mínimo y ponemos 2 o 3 panes (los que quepan).

Los hacemos 8 minutos por cada lado, y después otros dos por lado (siempre a fuego bajo).