Pan integral sin amasado

Arantza
Arantza @arantza_recetas_fit
Castelldefels, Cataluña, España

Saludable y delicioso. Con harina de centeno, avena y espelta. Sólo lleva un 20 % de harina de fuerza, para conseguir la esponjosidad.
#PanCasero

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

+ 1h
Un pan de molde de 12 rebanadas
  1. 100 grharina de centeno integral (o la que uses)
  2. 100 grharina de avena
  3. 70 grharina espelta blanca (o de trigo normal)
  4. 70 grharina de fuerza
  5. 6 grlevadura seca de panadero
  6. 260 mlaprox de agua
  7. 1 cucharaditaazúcar (yo uso de coco)
  8. 1/3 cucharaditasal y un poco de cúrcuma (si tienes)

Paso a paso

+ 1h
  1. 1

    Mezclar las harinas y levadura, luego añadir el resto de ingredientes.
    Poner en el molde de hornear y dejar reposar 30-45 minutos tapado hasta que duplique su volumen.

  2. 2

    Pincelar con leche, añadir semillas y meter al horno precalentado a 180 grados durante 35-40 minutos, listo!

Editar receta
Ver informe
Compartir

Comentarios

Escrita por

Arantza
Arantza @arantza_recetas_fit
Castelldefels, Cataluña, España
Aficionada desde el confinamiento a las recetas saludables y fit, sólo si están ricas 😋😉Más recetas en Instagram @arantza.fit.recetas
Leer más

Recetas similares