Bolitas energéticas de Espirulina

Be Veggie, Be Happy
Be Veggie, Be Happy @cook_4088146
Ibiza

Bolitas crudiveganas con un extra de energía y nutrientes que nos aporta la Espirulina. Salen unas 15 bolitas de unos 20gr cada una. Un capricho de media mañana o media tarde. también se pueden hacer con otra combinación de frutos secos.

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Ingredientes

20 minutos
6-7
  1. 100 grCoquitos del Brasil
  2. 50 grNueces
  3. 150 grdátiles sin hueso
  4. 1 CucharaditaEspirulina
  5. Semillas de sésamo para el "rebozado"

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Trituramos todos los frutos secos sin llegar a pulverizarlos.

  2. 2

    Añadimos los dátiles a los frutos secos y volvemos a triturar hasta que que quede una masa manejable. Si los dátiles no son de los blanditos, los dejaremos entre 1 o 2 horas en remojo para ablandarlos.

  3. 3

    Añadimos la cucharadita de Espirulina y volvemos a triturar

  4. 4

    Introducimos la mezcla en un bol y lo cubrimos con papel transparente. Lo dejamos enfriar en la nevera un par de horas para trabajar mejor la masa. Aunque también podríamos hacerlas ya, sino disponemos de tiempo.

  5. 5

    Hacemos bolitas de unos 20 gr mas o menos y por ultimo las rebozamos un poco con semillas de sésamo. Nosotras hemos utilizado unas semillas caramelizadas y con polvo de Espirulina.

  6. 6

    Duran una semana en la nevera y también se pueden congelar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (6)

Berenice Jasso
Berenice Jasso @cook_berejasso
Cuando vi ésta receta en el menú semanal me encantaron!

Escrita por

Be Veggie, Be Happy
Be Veggie, Be Happy @cook_4088146
Ibiza
Comida 100% vegetal y con mucho amor ❤️❤️www.beveggiebehappy.es
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