Bolitas de tofu fritas

Joby
Joby @cook_16059657
España

Sabrosas bolitas, para acompañar, por ejemplo con un puré

Bolitas de tofu fritas

Sabrosas bolitas, para acompañar, por ejemplo con un puré

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Ingredientes

18 bolitas
  1. Para el interior de las bolitas
  2. 200-250 gtofu
  3. 1/2cebolla
  4. 2 cucharadas soperassalsa de soja
  5. 1 cucharaditacurry
  6. 1 cucharaditaorégano
  7. 50 grqueso
  8. Para la cobertura
  9. 1huevo
  10. Pan rallado

Paso a paso

  1. 1

    Mezcla todos los ingredientes que van en el interior de las bolitas y tritúralas

  2. 2

    Déjalo reposar en la nevera al menos media hora

  3. 3

    Forma bolitas, pasándolas primero por huevo batido y posteriormente por pan rallado, como si fueran croquetas. Si quieres, pásalas una segunda vez, para que quede una corteza más gruesa y sea más difícil que se rompan.

  4. 4

    Fríe las bolitas en abundante aceite muy caliente, para que no se rompan.

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