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Ingredientes

6 raciones
  1. 800 gr.brócoli
  2. 1cebolla "cortada en brunois"
  3. 5 dientesajo "picaditos"
  4. sal de especias
  5. perejil
  6. pimienta negra recién molida
  7. aceite de oliva
  8. 4 lonchas finitasjamón serrano
  9. miga de pan desmenuzada
  10. agua para cocer el brócoli
  11. 200 c.c.caldo de carne

Paso a paso

  1. 1

    Limpiamos el brocoli. Lo cocemos y guardamos.

  2. 2

    Picamos los ajos. Cortamos la cebolla en brunois, salamos y aceitamos. Lo metemos todo junto en el micro 5 minutos.

  3. 3

    Añadimos el caldo de carne caliente, el jamón desmenuzado, la salsa de tomate, con un poco de azúcar, las migas de pan de 2 bollos, un poquito de perejil, sal y aceite y lo metemos en el micro 2 minutos. Bien mezclado.

  4. 4

    Colocamos el brócoli cocido en una bandeja para horno. Espolvoreamos con pimienta recién molida y un chorro de aceite lo metemos al horno 10 minutos a 180° C.

  5. 5

    La mezcla preparada, la esparcimos por encima. Lo metemos al horno precalentado a 180° C. Durante 20 minutos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

jluiscaro63
jluiscaro63 @joseluis_63051819
Tarragona.Tortosa
Estoy casado. Tenemos dos hijos,un chico y una chica. Me gusta la cocina,viajar y hacer senderismo, salir con bicicleta, ect., no me gusta el futbol. Por lo que entre los hombres de mi familia soy un bicho raro. No entiendo como puedan pagar tanto a unas personas por dar patadas a un balon.Tengo 52 años.
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