Facile à préparer et à emporter, craquez pour la salade de pommes de terre. Celle ci est accompagnée d'une mayonnaise légère au blanc d'oeuf.#soupedemots2024 #globalapron2024 #oeuf #mayonnaise #pommesdeterre #avril #printemps #salade #recettefacile #piquenique #brunch

Cette version de pomme de terre rôtie nous vient tout droit de Suède. On l'appelle hasselbackspotatis (a mes souhaits 😆😆😆 ). Cette recette à été créée en 1953 par un certain Leif Elisson, qui se formait au métier de Chef Cuisinier à Stockholm.Il s'agit de pommes de terre tranchées en fines tranches (mais pas entièrement) et rôties au four avec un peu de beurre, de la chapelure et un filet d'huile.Ma version est sans chapelure.

Voici une recette que je réalise depuis de nombreuses années, et chaque fois c'est l'effet "waouw" assuré!Ce qui fait la différence? La disposition des pommes: des quartiers légèrement entaillés que je plante sur le dessus de la pâte avant d'enfourner, et qui vont s'ouvrir en éventail au moment de la cuisson.On peut faire varier à l'infini: ici avec un coeur en chocolat, et des grains de sucre perlé sur le dessus.

Le printemps nous offre toujours encore ses jolis petits radis roses et blancs de forme allongée. Et si, pour changer, on les consommait chauds ? idée saugrenue me direz-vous... pas tant que cela. Si on peut cuisiner ainsi d'autres légumes, pourquoi pas des radis roses braisés, relevés d'une petite touche de sauce soja.Et, comme nos radis, tout droit sortis de notre potager, sont bio, je leur ai laissé leurs fanes... Verdict ; de surprenant petits légumes absolument délicieux qui, de surcroît, sont bien décoratifs sur une assiette.A l'instant même, je me dis qu'un trait de vinaigre balsamique relèverait également ces petits radis braisés, en lieu et place de la sauce soja. Peut-être à tester... On s'en reparlera...#radis #radischauds #radish #radieschen #cookpad #saucesoja #radisbraisés #légumes #vegetables vegetarien #vegetarian #vegetarisch

Vous connaissez sûrement le pesto au basilic! Il y a peu de temps grâce au blogeur Dorian Nieto: Doriancuisine.com , j'ai vu que l'on pouvait aussi le faire avec de l'ail des ours. Il faut savoir que cette année mon potager à accueilli de nouveaux et nombreux pensionnaires. Vous l'aurez compris les radis en font partie. L'été dernier, je vous avais proposé une soupe de fane de radis avec du chorizo. Voici donc une nouvelle recette qui permet de les réutiliser, c'est piquant très herbacé et surprenant. Pour le visuel je me suis aussi inspirée de Dorian (ha ha décidément) et de ces tartinades. On reste sur du simple, épuré mais très gourmand visuellement. Ah oui et très facile et rapide à réaliser, avec moi vous avez l'habitude maintenant. 😊#juin #euro2021Blog culinaire Aux délices d'antan: auxdelicesdantan.wordpress.com

les aventurières du goût à brantes organisent des ateliers cueillette de fleurs comestibles/cuisine. c'était à un de ces ateliers où j'avais gouté à cette salade de pomme de terre que j'avais trouvé vraiment bon. Ces dames nous ont partagé leur savoir sur les plantes et leurs recettes - c'était un moment agréable et on avait bien mangé! ici je partage la recette un peu modifiée car je ne fais pas confiance sur la comestibilité des fleurs dans la région parisienne. mais si un jour, vous êtes dans la Vaucluse vous pouvez voir les aventurières pour goûter aux fleurs sauvages et des plats originaux - je recommande vivement.

Au départ, il y a la fameuse salade de pomme de terre aux harengs... A partir de là, on peut imaginer toutes les déclinaisons possibles, selon les envies et ce que l'on a dans le frigo.

La célèbre salade Niçoise revisitée en salade de pommes de terre. Je n'ai pas mis d'anchois et des tomates séchées mais en saison de bonnes tomates fraîches seront parfaites !Très bonne avec une vinaigrette avec de la moutarde forte !

des petites croquettes aux Pommes de terre farcies à la viande, facile et rapide à préparer, c'est trop bon! 😋😋 ce qui est bien, on peut l'agrémenter avec des ingrédients au choix

Vous avez bien lu, un seul ingrédient est nécessaire pour réaliser cette gaufre de pomme de terre ! et je nomme la pomme de terre bien sûr... comment pourrait-il en être autrement ?On cuit les pommes de terre en robe des champs dans de l'eau salée, on laisse tiédir, on épluche, on coince la pomme de terre dans le gaufrier bien chaud, on lui laisse le temps qu'il faut pour dorer et on peut la déguster telle quelle avec une belle salade pour les végétariens, ou avec une grillade en plus pour les flexitariens.Si on a la tentation d'ouvrir trop tôt le gaufrier, on risque de voir la pomme de terre attacher, car elle n'aura pas eu le temps de prendre. Donc, un peu de patience... il faut trouver le bon moment pour la trouver dorée (et non calcinée lol...).Et si on souhaite en faire une variante un peu enrichie, on peut saupoudrer une pincée de gruyère dessus quelques minutes avant la fin de la cuisson. J'ai fait les deux versions, un régal ! et si simple à réaliser...Votre curiosité est-elle aussi titillée que l'était la mienne ?(recette trouvée sur le joli blog Nicole Passions)#pomme de terre #potatoe #gaufre #waffel #féculent #accompagnement #végétarien #vegetarian #déjeuner #diner #lunch #dinner #cookpad #cuisine facile #easy cooking #idée recette #recipe idea #brunch #économique #cuisine saine #healthy

Une salade de pommes de terre rafraîchissante et légère, voici une adaptation de la recette de Fabien Danel ...

Je ne sais pas si je l'ai déjà dit, (c'est possible….) mais la pomme de terre est mon aliment salé préféré.Je l'aime sous toutes ses formes.Et aujourd'hui je la présente sous sa plus jolie présentation : la pomme duchesse, je trouve les pommes duchesse tellement jolies !! je vous livre ma recette avec comme à l'accoutumé la version Thermomix® (et robot cuiseur), et la version cuisinière traditionnelle 😏.