Como volar en una nube 😇😁😋Utilizo la amasadora pero el briox se puede hacer a mano. Aunque es más laborioso, merece totalmente la pena!

https://youtu.be/-QYvrHakWegEste pastel de bollitos o brioches, es una verdadera maravilla, no os podéis imaginar lo tierno y jugoso que es, además como los vamos a rellenar de chocolate blanco unos y de crema de chocolate, tipo nutella, otros, pues nunca sabes cuál te va a tocar. Así que tenemos sorpresa!

Es una receta marroquí muy fácil, esponjosos y riquísimos

Es un brioche muy tierno y rico, como una idea para merendar con la familiahttps://youtu.be/G9os1mrXP64

Pan de briox para estrenar la súper amasadora que me regalaron en mi cumpleaños!También se puede amasar a mano, es mucha faena pero queda brutal!Se puede utilizar para cortar a rebanadas y hacer bocadillos, queda brutal!

Siguiendo la receta de masa básica para brioches que pueden encontrar en mi recetario, preparé estos brioches rellenos de queso deliciosos. Se pueden servir tanto para un desayuno y merienda como para un aperitivo, calentitos y con queso derretido.

#CocinaSolidaria#recetasdecookpad#elgordodecookpad

¿Quieres sorprender con una merienda?? aquí tienes tu receta.

Esta muy bueno..

Hoy os presento como se hace la masa del briox. Es una receta sencilla y muy rica. El secreto esta en que tienen que quedar muy esponjosos.Al briox le podeis dar diferentes formas. Aqui entra en juego vuestra imaginación. Yo en el video, os presento dos maneras de hacerlos: El briox clásico tipo barrita, que es ideal para abrirlo por la mitad untarlo con mantequilla y añadirle un buen jamón o qualquier otro embutido. Y el briox de la reina que les encanta a los mas pequeños de la casa por su forma de "corona" y que sirve para desayunos o meriendas.Espero vuestros comentarios.

Coca de Brioche rellena de Cabello de Angel. El Forner de Alella elaborará una deliciosa Coca rellena de Cabello de Angel. Es costumbre en las Verbenas o Fiestas Estivales degustar las tradicionales Cocas de Brioche y Hojaldre. Podéis ver un surtido variado de Cocas elaboradas por nosotros.Vídeo: Coca de brioche rellena de Cabello de Angel

Se acerca la festividad de San Juan y en esta fecha es muy típico en muchos lugares de España celebrarlo con las cocas de brioche. Hoy vamos a elaborar una Coca de Brioche con Crema Pastelera. Si la queréis hacer en vuestra casa es fácil de preparar. Queda deliciosa.Vídeo: Coca de brioche con crema pastelera

Dulce de Sant Juan típico de Catalunya.

He de decir que es mi primer postre haciendo una masa con las manos y estoy muy orgullosa de mí misma, no me creía capaz! 🤣 Ha merecido la pena el empeño, y he de decir que tenéis que probar a hacerlo en casa, porque es más fácil de lo que parece! 🙏🏽 Me recuerda mucho a los bollitos que comía de pequeña de “Dowap” y están buenísimos! Espero que os animéis a hacerla! 😊♥️ #Navidades23

Os aconsejo que veáis el vídeo para una mejor comprensión de todo lo explicado. https://youtu.be/6diCnyIT6tA Brioches rellenos de Crema. Si queréis sorprender a vuestros familiares con una buena merienda o un postre distinto, el Forner de Alella os prepara unos Brioches rellenos de Crema que les encantarán cuando los prueben. Si os gusta nuestro vídeo de Brioches rellenos de Crema no olvidéis clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudaréis y si queréis imprimir la receta, visitar nuestro blog www.elfornerdealella.com

#AlambiquecocinaOs traigo otra de las cocas típicas de Sant Joan. Hoy rellena de nata. Un auténtico pecado. En mi perfil encontréis publicada tanto la receta para la coca de brioche como para montar la nata.

Estos bollitos hechos con masa de brioche pero con aspecto de croissant, se pueden rellenar con cualquier tipo de crema: nutella, crema pastelera, mantequilla especiada (tipo Chelsea bun)... pero yo los he rellenado con mantequilla de cacahuete. No están nada dulces, tampoco están totalmente salados, es como un híbrido. Yo he descubierto la mantequilla de cacahuete hace poco, siempre la rechacé porque me parecía una guarrería y bueno... sigue sin ser un alimento muy sano (a menos que la hagas tu mismo, claro está) pero mi gula gastronómica está alcanzando sus picos más altos y ahora miro con ojos golosones alimentos que antes ni tocaba.Una vez más he hecho la masa en mi panificadora, la reina de mi casa, la niña de mis ojos, mi cosita dulce... Si hay un pequeño electrodoméstico al que le haya sacado provecho, esa es mi panificadora.Al principio de esta receta, no estaba muy segura del tamaño de los bollitos, le cogí el tranquillo al hacer la segunda mitad. Tampoco pasa nada, algunos bollitos son más grandes que otros pero nada que afecte al sabor. Las medidas son un tanto raras pero es que creo que la autora del blog ha hecho la conversión de tazas a gramos.

Me encantan las masas fermetadas, su olor, y lo esponjosas que quedan, y este Brioche con pepitas de chocolate, además de fácil está muy bueno, queda muy suave y como podéis ver en las fotos, muy muy esponjoso.Ya sabéis que la única pega es que no son postres rápidos, requieren un tiempo de levado, pero el resultado sin duda, merece la pena.

Aunque parezca mentira, son muy fáciles de hacer, pero eso sí, hay que empezar a hacerlas el día anterior...

Con estas cantidades salen dos briocheTanto la masa como el horneado se pueden hacer de manera tradicional si no tenéis estos aparatitos. #chocolateVideo receta : https://youtu.be/VXPBKQaLCaQ

Brioix de yogur relleno de mermelada de fresa hecho en la panificadora y en Horno. La misma version solo que una parte de la masa la hormearemos em la panificadora y la otra en el horno. Si solo la queréis hacer en la panificadora poneis la mitad de los ingredientes y listo. Queda un brioix delicioso. Muy esponjoso. Un capricho de los que gusta.

Este Sant Joan, como en los anteriores, preparé un gran repertorio de cocas. Siempre sigo la misma receta, tanto para el brioche como para la coca de LLardons. Ambas recetas son de mi hermano y es que son infalibles y quedan espectaculares. He probado diferentes y están bien, pero no como estas. Así que sigo siendo fiel a ellas. Ayer hice esta versión con una de ellas y gustó mucho, especialmente a los niños. Os pongo enlace de la receta del brioche y aquí solo los detalles para terminarla. Espero que os guste!https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/8732312-coca-de-brioche-con-pinones?invite_token=hH6HD3PZcBJQ9i8A2v52DUWD&shared_at=1593031515#delantaldorado

De forma tradicional lo mezcláis todo en un bol y después amasar, todo lo demás es igual.#delantaldorado#AlfombraRojaCookpad

Es un desayuno ideal para los fines de semana, un buen chocolate a la taza con bollo de leche brioche con avellanas todo casero acompañado de un zumo de naranja, esto es empezar bien el fin de semana ja ja ja .La masa del brioche la tendremos preparada del día anterior. "Ver receta Pan de brioche francés".Podéis sustituir el chocolate por un tazón de leche y el zumo por una manzana o plátano.