Crema pastelera de chocolate fácil y rápida

Alberto Vives Blasco
Alberto Vives Blasco @cook_6122702
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Ingredientes

  1. 500 mlleche
  2. 125 grazúcar
  3. 50 grmaizena
  4. 3yemas de huevo
  5. 75 grchocolate
  6. 1piel de naranja
  7. 1 ramacanela

Paso a paso

  1. 1

    Mezclamos la maizena con el azúcar y las tres yemas de huevo en un bol.

  2. 2

    En un cazo calentar la piel de naranja, 1 rama de canela y la leche.

  3. 3

    Cuando empiece a hervir aparta, quitar la piel de naranja y la canela.

  4. 4

    Añadir el chocolate rallado o picado, poner a fuego lento, mover hasta que se funda el chocolate y apartar.

  5. 5

    Añadir poco a poco y sin dejar de remover a la mezcla de la maizena, el azúcar y las yemas.

  6. 6

    Una vez bien mezclado pasar al cazo y calentar hasta que espese, retirar del fuego y dejar enfriar, y ya está hecha.

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Alberto Vives Blasco
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