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Ingredientes

  1. 1patata
  2. 1cebolla
  3. 2aguacates
  4. 1 y 1/2 cup caldo vegetal
  5. 200 mlcrema de leche de soja
  6. 1tsp de sal
  7. 1 pococilantro para decorar

Paso a paso

  1. 1

    Cortamos a dados la cebolla y rehogamos

  2. 2

    Cortamos la patata y la añadimos a la sartén, rehogamos unos 5 min y añadimos el caldo, dejamos cocer tapado durante 10 min más

  3. 3

    Picas el aguacate lo añades y cocemos 5 min más

  4. 4

    Añadimos sal y la crema de leche y trituramos

  5. 5

    Picamos el cilantro, servimos la crema y le añadimos el cilantro a modo de decoración

  6. 6

    (En la foto lleva quesoromano vegano de the livingfood) podemos añadir otro tipo de queso, en este caso esta afeitado así encontramos los trozos de queso y le da un plus

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

AAndrés vegan cooking
Barcelona
El veganismo no es una dieta, pero todxs comemos.Recetas veganas para paladares finos :)Intentaré desmitificar cosas como el tofu no sabe a nada o la comida vegana es aburrida
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