Como hacer pestiños caseros fáciles

Rebeca de My House Land
Rebeca de My House Land @cook_12465252
Granada

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Hoy os enseño como hacer pestiños caseros muy fáciles, un postre tradicional de Semana Santa, aunque están tan ricos que los podemos hacer cualquier día que nos apetezcan!
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Ingredientes

  1. ingredientes:
  2. .260gr.de harina
  3. .75ml.de vino
  4. .400ml.de aceite de oliva suave o girasol
  5. (75ml.para la.masa y el resto para freír)
  6. .La piel de 1 limón
  7. .1 cucharadasemillas matalauva
  8. .1 pizcasal
  9. .Para el enmelado azúcar o miel

Paso a paso

  1. 1

    ELABORACIÓN:1.-Ponemos a calentar el aceite, cuando este caliente le añadimos la matalauva, la piel de un limón y lo dejamos a fuego medio dos minutos.2.-Pasados dos minutos dejamos que se temple el aceite con las pieles, y lo colamos dejando 75 ml de aceite y las semillas de matalauva, el resto de aceite lo reservamos para freír luego los pestiños.

  2. 2

    3.-En un bol añadimos la harina haciéndole un agujero en el centro, en el que añadiremos el vino y el aceite con las semillas, lo mezclamos muy bien, mejor con cuchara de madera hasta que podamos, luego volcar en una superficie limpia y trabajar la masa muy bien con las manos.4.-Dejamos reposar la masa 20/30 minutos tapándola con un paño.

  3. 3

    5.-Pasado este tiempo extendemos la masa con un rodillo y le hacemos forma de rombo más grandes o pequeños, según les guste.6.-Ponemos el aceite a calentar, preparamos el azúcar o miel si le queremos echar cuando estén sacados de la sartén.7.-Los freímos y le echamos azúcar o miel, si es el caso.Y LISTOS!!!

  4. 4

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Rebeca de My House Land
Rebeca de My House Land @cook_12465252
Granada
Mamá,cocinera y amante de la reposteríaSigueme en Youtube y conoce todas mis recetas paso a paso muy fáciles y riquísimas.Mi blog www.cocinaconrebecaenmyhouseland.com
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