Hướng dẫn cách làm
- 1
Rửa sạch các loại rau sống Dưa leo thái mỏng để cuốn Để ở rá cho ráo nước
- 2
Làm nước mắm: theo tỷ lệ chung 2 nước mắm,3 đường,4 nước, thêm chanh vào gia giảm vừa ăn. Cuối cùng thêm cà rốt thái chỉ mỏng vào Hấp đậu xanh chín
- 3
Làm bột bánh xèo: trộn bột vào với tỷ lệ 400 gr bột và 900 gr nước sôi để nguội, thêm bột nghệ khuấy đều. Cho một tí dầu ăn và muối. Hành lá cắt nhỏ bỏ vào. Khuấy bột đều.
- 4
Cho dầu ăn vào chảo đã nóng. Đảo thịt và tôm cho vừa chín, sau đó múc 1 muỗng bột vào tráng mỏng dàn đều cho giòn Sau cùng cho một ít giá và đậu xanh hấp chín vào Đậy nắp cho giá chín. Sau đó bắt bánh ra đĩa Lần lượt làm như vậy cho đến khi hết bột
- 5
Thưởng thức: lấy rau cải cuộn bánh và rau thơm, chấm nước mắm và thưởng thức. Bánh ăn ngon khi nóng.
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
-
Bánh Xèo Ngày Mưa Bánh Xèo Ngày Mưa
Cứ mỗi chiều trời Sài Gòn mưa rã rích là tôi lại nhớ về quê nội đến da diết, nhớ cái món bánh xèo nấm mối mà nội vẫn làm cho chúng tôi ăn vào những cơn mưa đầu mùa. Hồi đó cứ mỗi lần đổ bánh xèo là nhà nội lại nhộn nhịp hơn hẳn. Các cô các chú người thì xay bột, người hái rau , người nạo dừa, làm mắm. .. còn lũ trẻ chúng tôi chỉ biết chờ đợi những cái bánh nóng hổi. Cái béo của cốt dừa, mùi thơm cũ nghệ tươi hoà vào nhau với cái sần sật của nấm mối được cuốn với lá cải xanh chấm với nước mắm chua ngọt sao mà ngon đến lạ lùng. Hôm nay tôi lại tự tay làm bánh xèo cho cả nhà với hy vọng được sống lại chỉ một chút cảm giác của ngày xưa.
-
Bánh xèo Bánh xèo
#Bepvang(Tuần 45)Nhà mình ngộ lắm, làm món gì một lần mà ngon là y như rằng sẽ lặp lại đều đều nà! Tối qua anh Hai thủ thỉ lần trước con thấy bánh xèo mẹ làm ngon quá, mai mẹ đổ bánh cho con ăn nữa nha! Gặp mẹ nó thì cứ hễ được khen là sướng nên có ngay, có ngay nha! 😄.Đổ bánh thì nhanh mà khâu chuẩn bị nó lâu gì đâu í nên mấy bố con cứ ra vào đợi ăn làm mẹ sốt hết cả ruột à! Chuẩn bị sẵn cái mâm to để bày bánh nhưng chắc bánh chín hấp dẫn quá cọng với phần đang đói nên ra cái nào là cả nhà xử lý hết ngay cái đó. Đến nỗi khi ăn xong nhìn cái mâm vẫn thấy trống trơn.😅.Ngon...quá ngon...😋Vui...quá vui...😄
-
Bánh xèo hải sản tôm thịt Bánh xèo hải sản tôm thịt
Nhà mình rất thích ăn bánh xèo, nhưng khổ nỗi để tìm được chỗ ăn ngon thì đi quá xa, lại ngại về vấn đề an toàn thực phẩm nên quyết định tự xử 😊Mình vụng bếp lắm, mới tập tành gần đây thôi. Đây là lần đầu tiên mình đổ bánh xèo đó! Cũng được ha ☺️Nhà có 10 người, mỗi người ăn được 2c, riêng ox và con trai được 3c. Ăn vừa đủ ngon và no 👍Mọi người có bí quyết gì để bánh ngon và bắt mắt hơn thì chỉ mình với nhé! Cám ơn nhiều! 😘
-
-
Bánh xèo quê nhà Bánh xèo quê nhà
Về miền Tây , bạn không quên món bánh xèo béo ngậy nơi đây !
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (4)