Garbanzos con Chipirones

Manuel
Manuel @manuesinl
Sevilla
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Ingredientes

Paso a paso

  1. 1

    Fumet de pescado con una buena merluza.

  2. 2

    Fumet de gambas, langostinos y galeras.

  3. 3

    Hago un sofrito con 2 Tomates, 1 cebolla morada, 1 puerro y 3 dientes de ajo.

  4. 4

    Mezclar al sofrito los Chipirones y guisar todo junto con los caldos previamente cocinado.

  5. 5

    No uso olla exprés, lo dejo cocinar a fuego muy lento durante casi un día para comer al día siguiente.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Manuel
Manuel @manuesinl
Sevilla

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