Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortamos los dientes de ajo y las cebollas a trocitos pequeños. Ponemos una olla con un poquito de aceite y pochamos a fuego medio. Añadimos también el laurel, sal y pimienta y vamos removiendo.
- 2
Mientras, cortamos los pimientos a trocitos pequeños y a los tomates le quitamos la piel y también los hacemos a trocitos pequeños (en vez de tomates frescos podéis utilizar tomate frito también). Añadimos a la olla cuando no le falte mucho a la cebolla para hacerse bien. Y vamos mezclando de vez en cuando.
- 3
Rompemos las patatas, para que suelten su jugo cuando las cocineros, a trozos no muy grandes y las zanahorias las cortamos a rodajas no muy finas. Y cuando el sofrito esté hecho lo tiramos todo y mezclamos bien. Dejamos 2 min.
- 4
Ahora añadiremos los garbanzos y removemos bien y después añadiremos las acelgas y volvemos a remover bien para que todo coja sabor. Dejamos 2 minutos más.
- 5
Cubrimos con agua hasta cubrir todas las verduras y dejamos cocinar a fuego medio unos 30 min aproximadamente (que veáis que las patatas y la zanahoralia estén bien hechas). A disfrutar!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Estefania le encantará ver cómo quedó.
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