Donuts galácticos
Receta muy sencilla para hacer con los peques. Paso a paso de la cobertura aquí https://youtu.be/AC6nNNyfbJ4
Donuts galácticos
Receta muy sencilla para hacer con los peques. Paso a paso de la cobertura aquí https://youtu.be/AC6nNNyfbJ4
Paso a paso
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Elaboración masa: Precalentamos el horno a 205º C.
- 2
Preparamos la buttermilk si tenemos que hacerla casera. En un vaso ponemos la leche y el zumo de limón. Dejamos reposar durante 5 minutos. La leche se verá cortada y ya estará lista.
- 3
En un bol echamos la mantequilla, azúcar, el huevo, la miel y la esencia de vainilla. Mezclamos.
- 4
Añadimos la buttermilk casera o comprada al bol. Batimos.
- 5
Agregamos la harina junto con la levadura y la pizca de sal. Mezclamos.
- 6
En el molde de los donuts lo rociamos con spray antiadherente o con mantequilla en cada hueco. Vertemos la masa en cada hueco. Metemos al horno la bandeja a media altura, durante 7-8 minutos a 205ºC. Sacamos la bandeja del horno y la dejamos reposar un par de minutos. Cuando la bandeja esté más templada, desmoldamos. Apartamos los donuts.
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Elaboración cobertura: En un bol vertemos la nata, el azúcar glass y la vainilla, con una cuchara removemos hasta que esté bien integrado todo. Separamos en tantos boles como colores queremos hacer.
- 8
Teñimos los boles con los colores elegidos. Para el blanco dejé el color natural de la mezcla y para el morado, es mezclar azul con rojo. En otro bol, vamos acomodando las mezclas sin juntarlas, una al lado de otra como más nos guste. Con ayuda de un palillo, vamos haciendo lineas, mezclando los colores, pero muy poco. Cogemos un donut y lo posamos sobre la superficie de la mezcla, hundiendolo solo un poco. Retiramos.
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Si queremos decorarlo con toppings es hora de hacerlo. Dejamos que seque la cobertura y ¡a zampar!
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