Keke marmoleado de chocolate y plátano 🍌

Nelida G. Carbajo
Nelida G. Carbajo @nel_recetas
Lima

Luego de varios meses de no poder subir recetas al finnnn me di tiempo y prepare este Keke súper 😋

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Ingredientes

1hora y media
10 raciones
  1. 3plátanos 🍌
  2. 1huevo grande
  3. 80 gramosmantequilla (sin sal de preferencia)
  4. 1 cdtapolvo de hornear
  5. 1 cdtasal
  6. 4 cdscocoa en polvo
  7. 90 mililitrosleche
  8. 2 tazasharina sin preparar
  9. 50 gramochocolate bitter
  10. 150 gramosazúcar (menos o más dependiendo como te guste)
  11. Para hacer el marmoleado:
  12. 120 gramosqueso crema (use light)
  13. 1huevo
  14. 2 cdsharina
  15. 2 cdsazúcar

Paso a paso

1hora y media
  1. 1

    Hacer un puré con los plátanos y colocarlos en una ollita junto con la mantequilla. Integrar hasta que se derrita la mantequilla y se una al puré de plátano. Dejar enfriar y reservar.

  2. 2

    En un bowl agregar todos los demás ingredientes (azúcar, harina, sal, polvo de hornear, cocoa, esencia de vainilla, leche, huevo) integrarlos y agregar la mezcla de plátano y mantequilla.

  3. 3

    Para el marmoleado : mezclar el queso crema, el huevo y el azúcar

  4. 4

    Colocar en un molde con papel manteca y colocar la
    Mezcla del cacao y la del marmoleado de manera intercalada. Llevar al horno de 50 a 60 min a 170 grados centígrados.

  5. 5

    Desmoldar y servir deli

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Maria Alejandra Fernández
Maria Alejandra Fernández @pixelisima
¡Que lindo verte de nuevo por acá, Nelida! Me encanta la combinación de plátano con chocolate 🙌🏽 y que interesante, que el marmoleado sea de queso crema 🤍 ¡Gracias por la receta!

Escrita por

Nelida G. Carbajo
Nelida G. Carbajo @nel_recetas
Lima
Me gusta preparar kekes, muffins y otros postrecitos fáciles y rápidos de hacer. Por allí algo salado de vez en cuando no viene mal 😘
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