Ensaladilla templada de Salmón

Max Manuel
Max Manuel @Maxmanuel38
Cordoba

estupenda receta para tomarla emplada o fría.

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Ingredientes

45 minutos
2 raciones
  1. 400 gsalmón
  2. 12gambas peladas
  3. Cebolla, pimiento rojo y verde
  4. 250 gpreparado de ensaladilla congelado
  5. mayonesa
  6. 1 chorritoaceite de oliva
  7. 1 chorritoaceite de sésamo
  8. 1 copavino blanco
  9. sal, ajo, albahaca, pimentón dulce y perejil

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Primero en una sartén con un chorrito de aceite de oliva, vamos a sofreír la cebolla y los pimientos hasta que queden pochados.

  2. 2

    Seguidamente le añadiremos el preparado de ensaladilla, le damos una vueltecitas para que se dore y le añadiremos un chorrito de aceite de sésamo, el vino blanco y sazonamos al gusto, la preparación la taparemos para que se haga más rápido.

  3. 3

    Una vez tengamos la patatas blanditas, le añadiremos el salmón troceado o desmenuzado y las gambas peladas, probamos y volvemos a sazonar si hiciera falta.

  4. 4

    Una vez tengamos terminada la preparación, la dejaremos templar un poco, para añadirle la mayonesa.
    Impregnaremos toda la preparación con la mayonesa.
    Nota: La podréis comer también fría si os gusta más.
    Ya solo queda emplatar y disfrutar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Max Manuel
Max Manuel @Maxmanuel38
Cordoba
Me considero autodidacta y me encanta la cocina, además de compartir todo lo que sé con todos ustedes.
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