Ensaladilla de salmón y gambas al pilpil con mayonesa tuneada

95vanedg
95vanedg @vanedg_1995
Humilladero
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Ingredientes

50 minutos
2 raciones
  1. 1 bandejasalmón
  2. 3huevos
  3. 500 grpatatas
  4. Mayonesa
  5. 3 cucharadasmayonesa Hellmann's's light
  6. 1 chorroleche
  7. El aceite de las gambas
  8. 1 pocomostaza
  9. Gambas ajillo
  10. 10gambas
  11. Aceite de oliva
  12. 5 dientesajo
  13. Perejil
  14. Pimentón dulce

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Mayonesa: mezclamos la mayonesa con el aceite de las gambas, un poco de mostaza y vamos añadiendo leche para que quede más ligera la mayonesa.

  2. 2

    Gambas al ajillo: pelamos y picamos los dientes de ajo y los salteamos en la sartén con un chorro de aceite de oliva, incorporamos las gambas peladas y troceadas con perejil. Reservamos.
    Ponemos las patatas machucadas, las gambas, huevos picado pero reservamos 1 yema, salmón, gambas, sal y pimienta. Ponemos la mayonesa y vamos ligando. Decoramos con la yema, bocas de mar y aceitunas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Humilladero
"Es justamente la posibilidad de realizar un sueño lo que hace que la vida sea intersante"
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