Keppe en charola
Ana Lidia Vargas Rodriguez @cook_4713818
Es un plato típico libanes, delicioso.Aunque esta es mi versión de este platillo.
Keppe en charola
Es un plato típico libanes, delicioso.Aunque esta es mi versión de este platillo.
Paso a paso
- 1
Colocar en un recipiente el trigo y cubrir con agua. Dejar hidratar por lo menos dos horas.
- 2
Mezclar la carne, con el jitomate, el perejil y el limón, hasta homogeneidad, salpimentar al gusto.
- 3
Acitronar la cebolla en un sartén, cuando esté transparente agregar 1/4 de la mezcla de carne y los piñones, dejar dorar.
- 4
Untar con aceite bien las paredes de un molde para microondas.
- 5
Incorporar el trigo hidratado a la mezcla de carne, junto con un poco de aceite.
- 6
Cubrir la base y las paredes del molde con la mezcla de carne y trigo.
- 7
Colocar la carne cocida en el medio y cubrir con el resto de carne con trigo
- 8
Cocer en el microondas a máxima potencia durante 7 min.
- 9
Verificar que la cubierta este dorada, de ser necesario volver a hornear durante 3 minutos más.
- 10
Sirva y acompañe con jocoque, mutabal, humus, tabule y/o arroz con lentejas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ana Lidia Vargas Rodriguez le encantará ver cómo quedó.
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