Pollo a la manzana en salsa cremosa de champiñones
#mundo Súper bueno me ha quedado típico plato de canarias
Pollo a la manzana en salsa cremosa de champiñones
#mundo Súper bueno me ha quedado típico plato de canarias
Paso a paso
- 1
Primero enjuagar las 4 pechugas de pollo que he comprado en trocitos pequeños en la carnicería.
- 2
Pelamos una cebolla en juliana
- 3
Pelamos las 3 manzanas rojas y cortamos en rodajas muy finas y echar en la olla
- 4
Cogemos una sartén, echamos un poco de aceite de oliva virgen extra y ponemos a calentar. Pochamos la cebolla en juliana y cuando esté echar en la olla junto con las manzanas, el aceite lo reservamos para dorar un poquito las 4 pechugas de pollo en trocitos pequeños
- 5
Echamos el cartón de zumo de manzana de 2 litros sin azúcares en la olla junto con las manzanas en rodajas y cebolla en juliana
- 6
En la sartén donde hemos hecho la cebolla en juliana que hemos reservado el aceite ahora lo ponemos a calentar de nuevo y cuando esté listo
- 7
Añadimos las 4 pechugas de pollo en trocitos pequeños que ya están enjuagados junto con un poco de pimienta negra molida y nuez moscada y doramos un poquito. Cuando esté añadimos a la olla junto con las 3 manzanas en rodajas, cebolla en juliana y los 2 litros de zumo de manzana sin azúcares. Añadimos los 2 sobres de crema de champiñones
- 8
Si por lo que sea te falta que espese sacas un poquito de cardo en una taza ancha y le añades harina de trigo y mueves muy bien
- 9
Cuando esté la pasas por un colador y echas a la olla todo lo que te salga por el colador y verás como te queda mejor
- 10
Cocer todo hasta que la salsa quede a vuestro gusto y la manzanas en rodajas estén muy tiernas y antes de apagar el fuego añadirle un poquito de sal y a mojar pan que te habrá quedado de lujo
- 11
Así me ha quedado a mi
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