Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

3 raciones
  1. 3 filetespechuga de pollo gorditos
  2. 1limón, 1manzana,
  3. 1zanahoria, apio, 1cebolla
  4. 2ajos, orégano
  5. Unospocos arándanos
  6. 1/2 vasoagua
  7. 1 vasoy 1/2 de sidra
  8. Sal y pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Se ponen las pechugas a macerar en la nevera en un cacharro hermético con cebolla en rodajas, ajo laminado, zumo de limón y orégano la noche anterior.

  2. 2

    Al día siguiente o unas horas después, se ponen a escurrir las pechugas. La cebolla y el ajo que tenían macerando se ponen a sofreír con un poco de aceite, se le añade la zanahoria rallada, el apio cortado muy pequeño y la manzana cortada en dados, mientras se pocha todo se ponen a hidratar los arándanos con un poco de sidra.

  3. 3

    Cuando este pochado se le añade el agua, la sidra, sal y pimienta y se pone a cocer a fuego bajo, cuando este cocido se pasa por la batidora. En una sartén se marcan a fuego fuerte las pechugas con un poquito de aceite.Se las cubre con la salsa de manzana y los arándanos hidratados con su sidra, dejar cocer hasta que las pechugas se terminen de hacer.Buen provecho😊

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Comentarios

Escrita por

Isabel Bravo
Isabel Bravo @cook_13776842
Valencia
Me gusta mucho cocinar,actualmente trabajo en un restaurante.Mi afición es la pintura. Me encanta vivir en el campo.
Leer más

Recetas similares