Pechuga de pollo con salsa de manzana y champiñones
Es una receta con una salsa dulce hecha a base de zumo de manzana y champiñones muy rica, se puede acompañar con cualquier cosa, papas fritas, arroz, etc y es ideal para los niños.
Pechuga de pollo con salsa de manzana y champiñones
Es una receta con una salsa dulce hecha a base de zumo de manzana y champiñones muy rica, se puede acompañar con cualquier cosa, papas fritas, arroz, etc y es ideal para los niños.
Paso a paso
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En primer lugar aquí les dejo una fotografía de los ingredientes.
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Primero que nada, cortamos la pechuga en lonchas finas y le ponemos un poco de sal.
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Ahora ponemos los dos sobres de crema de champiñones y con ella empanamos la pechuga.
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En este paso a la vez que vamos empanando la vamos friendo en abundante aceite caliente a fuego fuerte, le damos vuelta y vuelta hasta que se dore y reservamos en un caldero. No te preocupes que la pechuga no se haga del todo porque se terminará de hacer más adelante.
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Una vez toda la pechuga en un caldero pasamos al siguiente paso.
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Añadimos los champiñones laminados y le ponemos el zumo de manzana hasta que cubra la pechuga, a su vez añadimos un pizca de pimienta.
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Ahora ponemos el caldero a fuego fuerte hasta que la salsa espese y reduzca. Importante ir removiendo de vez en cuando para que no se pegué. En mi caso cuando hervía demasiado le bajaba el fuego y al rato lo volvía a subir. El resultado debe ser este.
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Un apunte para los que viven en Canarias, en esta receta se puede hacer con appleteiser en lugar de zumo de manzana y queda muy rico. Que aprovechen!!!
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