Albóndigas en salsa

Jessy Jgg
Jessy Jgg @cook_14334563

Esta receta hizo al probarla enamorarme de la cocina

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Ingredientes

4 personas
  1. 500 gcarne picada
  2. Sal
  3. Pimienta
  4. 1huevo
  5. 1cebolla rallada
  6. 1manzana rallada
  7. Pan rallado
  8. Para la salsa:
  9. 1cebolla mediana
  10. 1 dienteajo
  11. 1pimiento verde no muy grande
  12. 1/2 litrocaldo
  13. 1 cucharaditaazúcar
  14. Sal
  15. Pimienta
  16. 1/2 vasovino blanco
  17. 1 cucharaditapimentón
  18. 2patatas medianas

Paso a paso

  1. 1

    Mezclar la carne picada con el huevo, la cebolla rallada, la manzana rallada, sal, pimienta y tres cucharadas de pan rallado.

  2. 2

    Hacer bolitas y pasarlas por el pan rallado, freírlas y reservar con papel para que absorba el aceite. Pelar las patatas y cortar a taquitos (a mí me gusta no muy grandes)

  3. 3

    Picar muy bien la cebolla el pimiento y el ajo freír en la cacerola Cuando esté dorado agregar el caldo, el vino, el pimentón, el azúcar y un poco de agua, sal y pimienta.

  4. 4

    Meter las albóndigas y las patatas unos quince o veinte minutos a fuego suave tapada hasta que esté hecha la patata.

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Comentarios (5)

Becky
Becky @becky
¡Qué toque mas genial el de la manzana rallada! Lo tengo que probar!!

Escrita por

Jessy Jgg
Jessy Jgg @cook_14334563

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