Croquetas de pollo
Maria Mancheguita @cook_000624
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner la carne del pollo en la picadora y trocear
- 2
Trocear la cebolla y el ajo, en la picadora también.
- 3
Poner aceite en una sartén y sofreír el ajo y la cebolla, cuando esté añadir el pollo y dar unas vueltas, añadir la harina y cocinar un poco para que no sepa a crudo.
- 4
Añadir la leche, sal y pimienta y nuez moscada si te gusta y remover hasta que vaya espesando, ir añadiendo la leche que sea necesaria hasta conseguir una textura cremosa, (pero no muy líquida que después hay que rebozarlas)
- 5
Poner la masa en un bol, cubrir con film transparente y dejar enfriar.
- 6
Poner en un plato pan rallado y en otro huevo batido. Coger una pequeña porción de masa, pásarla por el pan y amasar con las manos bien limpias, pasar por huevo y nuevamente por pan rallado.
- 7
Freír en aceite bien caliente y listo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maria Mancheguita le encantará ver cómo quedó.
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