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Ingredientes

  1. 120 grharina
  2. 120 grmantequilla
  3. 1 lleche
  4. Pizcasal
  5. 150 grpollo
  6. Pizcapimienta blanca
  7. Pizcanuez moscada
  8. Harina para empanar
  9. Huevos para empanar
  10. Pan rallado para empanar

Paso a paso

  1. 1

    Poner la mantequilla en una cazuela y cuando esté derretida agregar la harina mover hasta que esté bien cocida

  2. 2

    Añadir la leche bien caliente poco a poco hasta que esté cremosa

  3. 3

    Blanquear en una sartén el pollo y desmenuzar

  4. 4

    Agregar el pollo a la bechamel y continuamos moviendo sazonar y condimentar

  5. 5

    Verter la masa en un recipiente y dejar enfriar

  6. 6

    Formar croquetas y empanar (harina, huevo y pan rallado)

  7. 7

    Freír en aceite bien caliente

  8. 8

    Servir

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Jony Burgos Diez
Jony Burgos Diez @jonyburgos

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