Una foto de Trenzas de solomillo al brandy

Trenzas de solomillo al brandy

Nela Rodrigues
Nela Rodrigues @cook_4808809
Madrid
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Ingredientes

  1. 2solomillos
  2. 300 grcebollas, peregil
  3. 200 grtomates cherry
  4. 4patatas, 2 dientes de ajo
  5. romero, 1 copa de brandy
  6. aceite sal pimentón pimienta y sal

Paso a paso

  1. 1

    Dejar de remojo las cebollas en agua caliente 20 min. Cortar el solomillo en 3 tiras y hacer las trenzas sujetar con palillo las puntas. salpimentar y espolvorear con pimentón. Lavar los tomatitos y el perejil. Lavar las patatas y córtalas en rodajas finas.

  2. 2

    Saltear el solomillo 2m por cada lado en una satén con 1 cucharada de aceite caliente y retirar. Escurrir las cebollitas y pelartas picar los ajos con el perejil.

  3. 3

    Disponer las patatas en una fuente con los solomillos las cebollitas y el romero. Regar con un poco de aceite y asar 15m mezclar el perejil y el ajo con el brandy y añadir a la fuente, con los tomatitos y hornear unos 10m más retirar los palillos y servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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