Para dar el toque picante podemos usar guindillas o chorizo picante. Normalmente uso chorizo picante de León y 2 cayenas pequeñas. Pero eso es al gusto de cada uno. Los caracoles ya los compro limpios y previamente cocinados

Con buen vino,Caracoles.Tan ricos y sabrosos,Que solo apetece repetir!

Los hago así porque a mi peque le encanta.

Caracoles de la huerta si es posible para los que puedan cogerlos y para los que no, caracoles de cultivo que también están bien ricos.

#recetasconalma A nosotros nos gustan picantes, pero también se pueden hacer sin guindilla

La provincia de Cádiz es una zona en la que los caracoles se comen de todas las maneras. Esta es una receta de caracoles gordos (bollunos) con tomate, que está muy rica.

Desde cero. Bueno previamente tendrás que ir al campo a buscarlos cuando pare de llover. Ahora en primavera o principio de otoño es la época.Yo los tengo como plaga en el huerto y es lícito que si se comen mis lechugas yo me los haga en salsita 🐌😋🍲Si los compras congelados o al vacío no hace falta la primera parte

Os aconsejo que veáis el vídeo para una mejor comprensión de todo lo explicado. https://youtu.be/M-QJq0jEmb0 El Forner de Alella y Carmen preparan unos deliciosos Caracoles picantes con Salsa cocinados de una manera tradicional tal y como lo hacían nuestras abuelas. Si os gusta este vídeo no olvidéis clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudaréis y si queréis imprimir la receta, visitar nuestro blog www.elfornerdealella.com

Pero que plato más rico y fácil de hacer.

Como los hacía mi madre, riquisimosssss!!!!!

A mi manera. Deliciosos

Hoy vamos hacer unos caracoles picantes al estilo de como los hacía mi madre, siempre que los ponía en la mesa en un visto y no visto se terminaban y el caldito está de vicio para mojar pan.

Fácil. Es la receta de caracoles mas rápida y sencilla que conozco. Podemos utilizarla como aperitivo o segundo plato. Los caracoles son muy típicos en la noche de san Juan. Hay un refrán que dice: EL QUI MENJA CARGOLS PER SAN JOAN. TOCA DINERS TOT L'ANY.

Es un plato esquisito que se como tal cual y acompañado de pollo conejo arroces

Ricos😍

Casera

..paciencia y un buen pan de pan,,,,para el mojeteo.

Estos platos son muy clásicos en verano aquí en Andalucía y están deliciosos.

Esta receta la hago para mi padre, pues cuando yo era bien pequeñita y luego ya no tan pequeña, me encantaba las noches que había llovido y venía a buscarme como a escondidas y me invitaba a ir a buscar caracoles, después los teníamos una semana larga cuidándolos juntos y por último lavandolos, pues del sofrito ya se encargaba mi madre, toda una experta en caracoles!!!!! Una tradición fantástica que se perdió un poco cuando me enmancipé de casa hace ya unos 13 años.... Y hace unas semanas estuvo lloviendo muchos días, una noche escampó y me vino esa olor tan maravillosa que me cubría caminando por los bosques a oscuras con linternas, cubos, chubasqueros y botas de agua.... y de repente se me ocurrió salir al monte a por caracoles y sorprender de nuevo a mis padres un puñado de años más tarde 🤪💪. Así que es una receta con mucho cariño, recuerdos y en honor a ellos! Ahora espero haberlo echo al menos la mitad de buenos que como me los comía para entonces 😇 Os quiero❤️

Es un plato que puede servir tanto en verano como en invierno como aperitivo, etc. A quien les gusta siempre vienen de gusto .

Los ibéricos le dan a los Caracoles un fondo fantástico.

Os presento mi versión de la salsa tradicional valenciana de caracoles☺️

Los caracoles gustan mucho no tanto por el sabor de su carne, sino por su textura tan particular que perfectamente se degustan con una rica variedad de salsas especiadas.