Patatas con bacalao a la riojana

ni.uman
ni.uman @1vidaenrosa
Barcelona

El chorizo le da un toque especial

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

2 raciones
  1. Bacalao desalado (lo tuve en agua, cambiándosela, tres días)
  2. 4 rodajaschorizo leonés
  3. 1pimiento verde (le quitamos las partes blancas de dentro)
  4. 1/2pimiento rojo
  5. 1cebolla pequeña
  6. Ajos
  7. 1 copavino blanco
  8. Pimentón
  9. Patatas
  10. Sal (poca)
  11. Aceite
  12. Laurel

Paso a paso

  1. 1

    En una olla ponemos aceite, echamos los ajos para que se perfume a continuación la cebolla, los pimientos y el chorizo, a este, le damos unas vueltas y reservamos

  2. 2

    Cuando la verdura esté pochada, echamos el vino, dejamos que reduzca y trituramos todo (opcional).Lo echamos en la olla, añadimos el bacalao, patatas, laurel y chorizo

  3. 3

    Dejamos cocer a fuego lento (probando de sal) 30 minutos

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

ni.uman
ni.uman @1vidaenrosa
Barcelona
Me gusta variar
Leer más

Recetas similares