Quiche Saumon ou chorizo et poireaux
J'avais envie de cuisiner pour toute la famille c'est à dire 7 personnes j'ai donc réalisé ces deux quiches en faisant au goût de chacun. Repas familial, économique, rapide et qui plaît aux petits comme aux grands !
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Préchauffez votre four à 200°C
- 2
Découpez vos poireaux puis rincez les à l'eau froide.
- 3
Dans une poêle type wok, cuisez vos poireaux avec huile d'olive, échalotes, sel et poivre et ail semoule. Cuisson environ 15 / 20min. N'oubliez pas de remuer de temps en temps.
- 4
Découpez le saumon ou le chorizo au choix en morceaux. Je préfère quand ils sont en dés !
- 5
Pour le saumon (et non le chorizo qui ne nécessite pas de cuisson), cuisez le dans une poêle avec huile d'olive, sel, poivre et herbes de Provence.
- 6
Dans un moule à tarte ou cercle mettez votre pâte feuilletée et piquez la avec une fourchette partout.
- 7
Dans le fond de la quiche mettez d'abord les poireaux puis le saumon ou le chorizo.
- 8
Dans un saladier mélangez les œufs et la crème fraîche et ajoutez la préparation à la quiche.
- 9
Ajoutez le gruyère par dessus à votre convenance.
- 10
Enfournez pour 20 / 25min. Et c'est prêt !
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