Pimiento relleno con queso fresco y tomate
Deliciosa y sana!!!
Paso a paso
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Precalentados el horno a 200 grados, ponemos los pimientos encima de un trozo de albal (así evitamos manchar la bandeja del horno) regamos un hilo dde aceite y sal y dejamos que empiece a hacerse..
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Freimos las lonchas de queso hasta que quede bien quemadito..
- 3
Para el relleno, troceamos los espárragos y los champis, lo salteamos hasta que se pochen con aceite sal y orégano yaal fi al le echamos en huevo para hacer revuelto
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Sacamos los pimientos y los rellenamos, espolvorear queso en polvo y pimienta negra.. hornear hasta que de dore el queso.. El pimiento hay q probar que quede bienn echo, es imprescindible que se haga antes de meter el relleno, ya que el último golpe de calor es para dorar😉
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Presentamos con un tomate rajado con un chorrico de limón y pimienta negra 😜
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