Malfuf rollos de col rellenos

Mailai Rey
Mailai Rey @Maite_rh07
San Sebastián

El malfoof es una receta libanesa es una hoja de col o repollo rellena de carne picada con arroz por todo Europa y Asia. Existen variantes pero esta es la típica de Libia y parte de Palestina, si te gusta ven a ver el vídeo a mi canal, mailai rey

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Ingredientes

  1. 10 hojasrepollo o col
  2. 250 gcarne picada
  3. 1 puñadoarroz
  4. 1cebolla pequeña bien picada
  5. 1/2pimiento verde
  6. Cilantro
  7. Sal comino pimienta negra canela

Paso a paso

  1. 1

    Hervir 5 minutos las hojas del repollo o la col. Mientras remojar el arroz

  2. 2

    En un bol añadir la carne picada, las verduras, el cilantro y el arroz escurrido

  3. 3

    En la hoja añadir como un dedo de carne picada a lo largo y enrollar

  4. 4

    Cuando estén todos enrollados, poner en una olla un poco de tomate frito y poner un vaso y medio de agua. Tapar herméticamente y cocer durante 45 minutos

  5. 5

    Mi vídeo en mi canal Mailai rey, ahí está todo explicado paso a paso

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Mailai Rey
Mailai Rey @Maite_rh07
San Sebastián
Soy Maite, tengo 23 años y aunque me encanta cocinar no puedo dedicarme a ello mucho. Hace tiempo me cree un canal de YouTube al que os invito a que veáis mis vídeos en Maite Rey
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