Rollitos de col con merluza

En este caso recuperada de la anterior receta. Daré los pasos necesarios para hacerla de cero
Paso a paso
- 1
Pelamos y troceamos la patata y la zanahoria. Hervir en un cazo con agua y sal durante 10 minutos o hasta que se pueda pinchar fácilmente
- 2
Cortar en daditos el pimiento y la cebolla y pochar en una sartén con aceite y sal durante 5 minutos
- 3
Picar el ajo y añadir a la sartén. Pochar otros 5 minutos
- 4
En un bol mezclar las verduras pochadas con las hervidas ya escurridas y mezclar con un tenedor. Con este mismo aplastar la zanahoria y la patata
- 5
El pescado salpimentado lo podemos cocinar de manera express en el microondas durante 3 minutos. Eliminar espinas y pieles y añadir al bol
- 6
Añadir el huevo batido y la salsa de tomate y mezclar bien. Salpimentar y reservar
- 7
En una olla grande calentar agua con sal. Cortar la base del nervio principal de las hojas de col y separar con cuidado para que nos quede entera. Escaldarlas en la olla con agua hirviendo durante 4 minutos. Han de quedar enteras pero flexibles
- 8
Rellenar la hoja de col y hacer un paquete doblando las esquinas. Colocar en una fuente de horno
- 9
Espolvorear por encima queso rallado
- 10
Gratinar en el horno a máxima potencia durante 5 minutos
- 11
Dejar enfriar. Servir un rollito por comensal. Buen provecho
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