Cá ồ nấu ngọt

Cách nấu kiểu Phú Yên. Vì cá tươi nên nước cá sẽ ngọt. Cà chua, dầu ăn, hành hòa quyệt làm cho nồi nước thơm lừng và đậm đà. Cá ồ nấu ngọt sẽ dai, ngọt và có mùi thơm đúng điệu xứ Nẫu.
Hướng dẫn cách làm
- 1
Chọn cá ồ tươi, làm mang. Các bạn có thể ngâm sơ qua nước muối cho bớt tanh. Lấy dao xẻ thành đường thân cá. Cà chua, hành lá, ngò, ớt rửa sạch.
- 2
Bắc xoong nước lên, các bạn phần củ hành thái nhỏ, ớt, chút dầu vào nước. Khi nước sôi hãy thả cá vào.
- 3
Tuy nhiên trong quá trình nấu sẽ có bọt cá. Các bạn dừng lược, vá để loại bỏ bọt này để nhìn nồi nước ngọt trong và sạch hơn.
- 4
Sau khi cá chín, bỏ thêm cà chua, hành, ngò, tiêu, muối, bột ngọt nêm nếm gia vị vừa ăn. Món cá nên có chén mắm ngon đi kèm để đúng vị miền Trung.
Phản ứng
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Viết bởi
Các Món Tương Tự
-
Cá dìa bông nấu ngọt Cá dìa bông nấu ngọt
Người miền Trung rất thích ăn cá tươi nấu ngọt, nước ngon, đậm đà hương vị. Cùng mình vào bếp nhé!! 😋😋 Mèo Vàng -
Canh Rau Tần Ô (Cải Cúc) Nấu Cá Thát Lát (Thác Lác) Canh Rau Tần Ô (Cải Cúc) Nấu Cá Thát Lát (Thác Lác)
Mùi thơm đặc trưng của rau tần ô, nấu canh dậy mùi rất thơm cùng với cá thác lác ngọt, dai dai...ngonnnn🤩#vaobepvuive Hoàng Oanh -
Cá Chẽm Nấu Ngót Cá Chẽm Nấu Ngót
Nhà có em bé thích ăn cá, nhất là cá nấu ngót. Món này chủ yếu là cá tươi là sẽ ngon chứ nấu ngót thì đơn giản vô cùng. Canh cá chua chua ngọt ngọt thơm mùi cần tàu, em bé chan cơm ăn thật nhiều! Bòn Bon -
Canh cá nấu thơm cà Canh cá nấu thơm cà
Sáng đi chợ mua được mẻ cá tươi thì không gì nhanh bằng món canh cá nấu thơm cà, vừa đơn giản dễ làm, vừa ngon ngọt nước. Bếp của Quỳnh -
Canh cá bã trầu Canh cá bã trầu
#ebepvangCá bã trầu tươi thì mình đem nấu canh với thơm cà, cá vừa dai mà nước canh lại rất ư là ngọt luôn. Bếp của Quỳnh -
Canh Cá Ngân Nấu Ngót Canh Cá Ngân Nấu Ngót
Nha Trang #NhaTrang #KhanhHoa miền biển rất phong phú hải sản và đặc biệt là rất tươi, nên vị ngon ngọt, nấu món gì cũng thích😍😝. Với game này mình hy vọng biết thêm những bạn #BepDongHuong Rose Truong -
Cá bã trầu nấu ngót Cá bã trầu nấu ngót
Món canh tiện lợi cho những ngày bận rộn. Một bát nước canh, cá chấm nước mắm ớt cay xé lưỡi, thêm 1 rổ rau sống nữa là vừa đủ xơ & đạm. Cá và đồ nấu kèm có thể thay đổi tuỳ theo nhà. Ví dụ như cá kình, cá chim trắng, cá ngân, cá bánh lái,... thay vì khế ngọt có thể dùng măng chua + cà chua, dưa cải chua, thơm + cà chua, lá giang + bạc hà,... tóm lại là linh động tuỳ tình hình buổi chợ.#bepvang Nguyễn Hoàng Yến -
Cá Liệt Nấu Canh Thơm Cà Cá Liệt Nấu Canh Thơm Cà
Cá liệt tươi nấu canh với thơm cà, nước canh ngọt lắm.Thiên Hương Cao
-
Cơm nhà với cá lăng nấu măng chua và cá lăng kho tộ Cơm nhà với cá lăng nấu măng chua và cá lăng kho tộ
Cá lăng là loại cá da trơn nước ngọt thịt chắc, ngọt thơm. Hôm nay mua được con cá lăng tươi ngon, nấu 2 món cho bữa cơm gia đình. Cá lăng nếu được nên chọn con to thịt sẽ chắc và ngon hơn. Nhà mình ít người, mua con cá 1kg nhưng khá chắc và thơm. Nên mua cá tươi, còn sống nấu sẽ ngon hơn. Trần Nguyễn Phương An -
Cá Liệt Nấu Me Cá Liệt Nấu Me
Cá Liệt Nấu Me là món ăn dân dã của miền quê! Kiểu nấu đơn giản nhưng khá là ngon, bởi vị chua nhẹ, đậm đà hương vị của lá é trắng và hành ngò thêm chút cay cay của ớt, vị ngọt của cá biển tươi, không thể chê đâu được😍😝🤣 Rose Truong -
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận