Cá ồ nấu ngọt

4 bếp khác đang định nấu món này
Leo H
Leo H @cook_16819199
Phú Yên

Cách nấu kiểu Phú Yên. Vì cá tươi nên nước cá sẽ ngọt. Cà chua, dầu ăn, hành hòa quyệt làm cho nồi nước thơm lừng và đậm đà. Cá ồ nấu ngọt sẽ dai, ngọt và có mùi thơm đúng điệu xứ Nẫu.

Xem thêm
Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ

Nguyên Liệu

2 phần ăn
  1. 3 concá ồ tươi
  2. Hành lá
  3. Cà chua
  4. Ngò
  5. Ớt
  6. Bột ngọt, tiêu, nước mắm, muối

Hướng dẫn cách làm

  1. 1

    Chọn cá ồ tươi, làm mang. Các bạn có thể ngâm sơ qua nước muối cho bớt tanh. Lấy dao xẻ thành đường thân cá. Cà chua, hành lá, ngò, ớt rửa sạch.

  2. 2

    Bắc xoong nước lên, các bạn phần củ hành thái nhỏ, ớt, chút dầu vào nước. Khi nước sôi hãy thả cá vào.

  3. 3

    Tuy nhiên trong quá trình nấu sẽ có bọt cá. Các bạn dừng lược, vá để loại bỏ bọt này để nhìn nồi nước ngọt trong và sạch hơn.

  4. 4

    Sau khi cá chín, bỏ thêm cà chua, hành, ngò, tiêu, muối, bột ngọt nêm nếm gia vị vừa ăn. Món cá nên có chén mắm ngon đi kèm để đúng vị miền Trung.

Phản ứng

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ

Cooksnap

Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!

Cooksnap là chia sẻ thành phẩm sau khi làm theo công thức nấu ăn trên Cookpad

Bình luận

Viết bởi

Leo H
Leo H @cook_16819199
vào
Phú Yên
Một chàng trai thích nấu ănfb: https://www.facebook.com/leoh9x
Xem thêm

Các Món Tương Tự