Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Prima pulire I carciofi e tagliare a spicchi fini, mettere in una ciottola con acqua e limone.... In una padella mettere l'olio, l'aglio tritato e un po' di peperoncino, sale q.b., mettere I carciofi e girare, poi mettere un po' d'acqua tiepida, abbassare il fuoco e coprire, lasciare cuocere I carciofi a fuoco lento....
- 2
Tagliare la mozzarella, opzionale la mortadella o prosciutto o pancetta... Sbattere 2 uova un pizzico di sale, mettere la mozzarella e l' opzionale se volete...
- 3
Poi mettere al composto I carciofi cotti girare e mettere il formaggio grattugiato....
- 4
Nella padella uni personale per frittata mettere un pochino d'olio nelle due parti e poi mettere il composto nella padella, coprire e girare, quando è pronta.....ripetere per altre due volte....e poi....mmmh (opzionale piatto verde)
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