Piatto Light Primavera

Name: Piatto Light Primavera
Cuisine: Italia
Ingredients: 200 g orzo perlato; 1 scatoletta di tonno al naturale; 1 Zucchina arrostita; 100 g cigliegini; 100 g rucola; 30 g parmigiano; 30 g pinoli; q.b Sale; 50 ml olio e.v.o

Floriana @cook_17050275

Piatto Light Primavera

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Ingredienti

200 gorzo perlato
1scatoletta di tonno al naturale
1Zucchina arrostita
100 gcigliegini
100 grucola
30 gparmigiano
30 gpinoli
q.bSale
50 mlolio e.v.o

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Istruzioni per cucinare

1

Sciacquare orzo perlato, cuocerlo in acqua salata per 25 min
2

Per la preparazione del pesto di rucola frullare i 100g di rucola con un pizzico di sale, parmigiano, pinoli e olio
3

Versare l'orzo in una ciotola, condire con olio e pesto di rucola
4

Per finire unire al tutto zucchine, tonno, pomodorini e qualche foglia di rucola.