Masa de croquetas de jamón en Mambo

Susana Sanchez
Susana Sanchez @susy
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Ingredientes

30 min + reposo
varios
  1. 300 grharina
  2. 1 lleche entera
  3. 130 grjamón
  4. 2huevos
  5. 1cebolla
  6. 100 grmantequilla
  7. 50 mlaceite
  8. al gustoSal y pimienta

Paso a paso

30 min + reposo
  1. 1

    Yo siempre compro un trozo de jamón y lo pico, así que para quien lo quiera hacer así introducís el jamón y le dais 5 seg al turbo que quede bien picadito

  2. 2

    Cocemos los dos huevos, les Introducimos y picamos 5sg, v5

  3. 3

    Introducimos la cebolla, el aceite y la mantequilla y la picamos 8seg, v5. Sofreímos la cebolla 8 min, v1, 100º potencia calorífica 10

  4. 4

    Añadimos la harina y la sofreímos 3 min, v1, 100º potencia calorífica 4

  5. 5

    Añadimos la leche y programamos 15sg, v6 para mezclarlo bien, intentar sujetar la tapa hacia abajo para asegurarnos que no se sale

  6. 6

    Una vez mezclado ponemos V3, 100º, potencia calorífica 10 sin tiempo hasta que alcance los 100º

  7. 7

    Cuando haya alcanzado la temperatura programamos 10 min, V3, 100º potencia calorífica 3

  8. 8

    Cuando finalice añadimos el jamón y el huevo y mezclamos bien todo. Tapamos con film y dejamos reposar en el frigorífico

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Susana Sanchez
Mama de dos niñ@s que la encanta la cocina descubrió el maravilloso mundo de los robots de cocina, en mi caso la olla gm, más adelante mambo y mi última locura... ser distribuidora de Thermomix!!! 😍😍Intentaré ir subiendo mis recetas, con todas mis maquinitas y sin ellas e intentare adaptar algunas de las que ponéis y las subiré para que veáis la cantidad de cosas que se pueden hacer (espero que no moleste) poniendo el nombre de el/la autor/a 😄😄
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