Arroz con pollo especial niños
Hoy de vacaciones estamos en casa de mi mama y hemos hecho arroz para los niños y no tan niños!! Os muestro la receta con mucho amor.
Arroz con pollo especial niños
Hoy de vacaciones estamos en casa de mi mama y hemos hecho arroz para los niños y no tan niños!! Os muestro la receta con mucho amor.
Paso a paso
- 1
Condimentar el pollo y lo sancochamos y reservamos.
- 2
Sofreímos el pimiento, la cabeza de ajo y la cebolla.
- 3
En el mismo aceite sofreímos el arroz que ocuparemos una taza grande cada dos personas.
- 4
Al mismo tiempo en una olla aparte hacemos el caldo de pollo. Metemos un litro de agua a fuego lento, el costillar del pollo, aceite y sal y la ñora. Luego quitamos el costillar que lo podemos tirar. Las medidas del caldo serán 6 pocillos de caldo.
- 5
Como esto es un arroz para niños, vamos a triturar toda la verdurita.
- 6
Cuando el arroz haya cambiado de color a doradito, añadimos las verduras trituradas.
- 7
A continuación el caldo y cocinamos a fuego fuerte.
- 8
Añadimos el pollo poco a poco y la cabeza de ajo que dejaremos en el centro y cuando empiece a hervir bajamos el fuegos durante otros 10 minutos.
- 9
Podemos revolver de vez en cuando para ver el arroz. Añadiremos más caldo si vemos que se seca y no está hecho.
- 10
Cuando lleve unos 15 minutos le ponemos un ramillete de perejil.
- 11
Dejamos a fuego medio hasta que el caldo se consuma y listo !!
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