Arroz con pollo especial niños

Elena
Elena @SOSelenaenlacocina
El mundo entero!

Hoy de vacaciones estamos en casa de mi mama y hemos hecho arroz para los niños y no tan niños!! Os muestro la receta con mucho amor.

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Ingredientes

45minutos
7 raciones
  1. 1pollo troceado
  2. 1pimiento rojo
  3. 1pimiento verde
  4. 1cebolla
  5. 1 cabezaajo
  6. al gustoÑora frita
  7. Aceite y sal
  8. Pimienta
  9. 4pocillos o tazas de arroz
  10. 6 tazasagua para el caldo

Paso a paso

45minutos
  1. 1

    Condimentar el pollo y lo sancochamos y reservamos.

  2. 2

    Sofreímos el pimiento, la cabeza de ajo y la cebolla.

  3. 3

    En el mismo aceite sofreímos el arroz que ocuparemos una taza grande cada dos personas.

  4. 4

    Al mismo tiempo en una olla aparte hacemos el caldo de pollo. Metemos un litro de agua a fuego lento, el costillar del pollo, aceite y sal y la ñora. Luego quitamos el costillar que lo podemos tirar. Las medidas del caldo serán 6 pocillos de caldo.

  5. 5

    Como esto es un arroz para niños, vamos a triturar toda la verdurita.

  6. 6

    Cuando el arroz haya cambiado de color a doradito, añadimos las verduras trituradas.

  7. 7

    A continuación el caldo y cocinamos a fuego fuerte.

  8. 8

    Añadimos el pollo poco a poco y la cabeza de ajo que dejaremos en el centro y cuando empiece a hervir bajamos el fuegos durante otros 10 minutos.

  9. 9

    Podemos revolver de vez en cuando para ver el arroz. Añadiremos más caldo si vemos que se seca y no está hecho.

  10. 10

    Cuando lleve unos 15 minutos le ponemos un ramillete de perejil.

  11. 11

    Dejamos a fuego medio hasta que el caldo se consuma y listo !!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (21)

Escrita por

Elena
Elena @SOSelenaenlacocina
El mundo entero!
Hola!!! Me llamo Elena y soy mamá de tres pequeños trastos que ocupan prácticamente el 100% de mi corazón.Como en esta casa, el tiempo brilla por su ausencia, nos gustan las recetas prácticas pero sabrosas lo fácil.Nos gusta de vez en cuando innovar, pero tiene que compensarnos mucho el tiempo empleado con el resultado obtenido, si no, no repetimos!!Todas las recetas de mi perfil han sido probadas y aprobadas por 3 paladares la mar de exquisitos... Si están en Cookpad, es porque están buenas!Espero que os gusten las recetas de la Familia Blasco Delgado!
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