Nigiri de salmón ahumado
El sushi es un plato de origen japonés, y está de moda, eso hay que reconocerlo, pero la verdad es que no gusta a todo el mundo.
La palabra sushi se refiere al arroz con vinagre, no al relleno o a lo que lleva por encima; se puede preparar con salmón ahumado, con surimi, con verduras o frutas......y está riquísimo!!
Hoy preparamos nigiris.
#mundo
Nigiri de salmón ahumado
El sushi es un plato de origen japonés, y está de moda, eso hay que reconocerlo, pero la verdad es que no gusta a todo el mundo.
La palabra sushi se refiere al arroz con vinagre, no al relleno o a lo que lleva por encima; se puede preparar con salmón ahumado, con surimi, con verduras o frutas......y está riquísimo!!
Hoy preparamos nigiris.
#mundo
Paso a paso
- 1
Primero de todo prepara el arroz:
Mide el arroz en un bol o taza grande para tomar luego la medida del agua que debe ser la misma que de arroz.
Pon el arroz en un recipiente grande y enjuágalo bien con agua fría, lavándolo con los dedos de forma circular.
Cuela el agua enseguida y repite el mismo proceso 4 o 5 veces más o hasta que veas que el agua está clara, esto es para quitarle el almidón.
- 2
Deja el arroz escurrido en el colador hasta que esté seco, unos 5 o 10 minutos.
- 3
Pon el arroz en una cazuela al fuego y echa la misma cantidad de agua que habías medido con el arroz. Una taza de arroz, una taza de agua.
Deja que coja el punto de ebullición y cuando empieces a ver las burbujas baja el fuego al mínimo y deja que se cueza unos 12 o 13 minutos tapado.
Pasado el tiempo apaga el fuego, tapa la cazuela otra vez y deja que repose otros 10 minutos.
Seguir el tiempo exacto es muy importante para que te quede bien el arroz.
- 4
Mientras reposa el arroz prepara el aderezo de vinagre:
En un bol pequeño mezcla las dos cucharadas soperas de vinagre, la de azúcar y la cucharadita de sal, remueve bien hasta que esté todo disuelto.
- 5
Pasado el tiempo de reposo del arroz, colócalo en una fuente amplia para que se airee. La fuente tiene que ser de cristal, madera o plástico pero no de metal. Añade el aderezo de vinagre por encima del arroz, remueve con cuidado con una pala de madera de arriba hacia abajo, nunca de forma circular para que no se aplaste, hasta que veas que el vinagre está por todo el arroz. Esto es lo que le da ese aspecto apelmazado al sushi.
Tapa con un trapo húmedo o papel film hasta que se haya enfriado.
- 6
Vamos con los nigiri:
Los nigiri son como unas pequeñas croquetas de arroz sobre las que se pone el pescado, en este caso salmón ahumado.Corta el salmón ahumado en tiras anchas, del tamaño de una croqueta.
Mójate un poco los dedos de la mano y coge una pequeña porción de arroz. Colócala sobre la palma de los dedos y ves dándole forma de croqueta, con cuidado y sin aplastar los granos.
- 7
Pon por encima del arroz las láminas de salmón. Sirve los nigiris acompañados de salsa de soja, wasabi.......
Recetas similares
-
-
Nigiri o sushi de salmón
Nigiri o sushi de pescado es cuando esta encima de la bola de arroz, Sashimi cuando son en trocitos de pescado al lado del arroz o salsas y Makis son cuando el pescado con frutas o verduras están enrollado.
-
Nigiri de Bacalao Ahumado
Me sigue fascinando y disfruto muchísimo con la comida japonesa, sobre todo con Recetas que lleven Arroz de Sushi...🍣🍣☺️☺️Hoy os enseño a preparar de una manera muy sencilla, Nigiri, una de las piezas más tradicionales de la Gastronomía Nipona, que se trata de pequeñas porciones de Arroz compactas con forma ovalada, con Pescados o Mariscos colocados encima...😊😊He elegido Bacalao Ahumado, porque estaba de oferta, pero podéis utilizar cualquier otro ingrediente al gusto, incluso Tortilla, Aguacate, Calabacín, Pepino,.... Lo que más os guste!!!🤩🤩Espero que disfrutéis de mi elaboración y.... ¡¡Hasta la próxima!!!!😘😘😘Receta para #menúsemanal 😉😉😉
-
-
Nigiri rosado de sardina marinada
Una receta para sorprender a tus invitados con sabores y colores sorprendentes. 🍙🐟🇯🇵
-
Sushi casero- Nigiri de salmón 🍣
Un tipo de sushi súper sencillo de hacer son los nigiris, compuesto con una base de arroz prensada y alargada, cubierta con una pieza de pescado crudo, como puede ser salmón, atún rojo u otro marisco.📌 Es importante que el pescado crudo que se utilice haya estado congelado previamente. Una opción es comprarlo fresco y congelarlo al menos 5 días, o bien comprarlo ya congelado.
-
Falso nigiri de salmón y aguacate
Quieres sorprender a alguien con tus dotes en la cocina?? Pues te presento este falso nigiri, es un poco más complicado de elaborar que el resto de las recetas que suelo publicar en el canal, pero te aseguro que merece mucho la pena!! https://www.youtube.com/watch?v=T0V6DhDOdVw #sushi #salmon #aguacate
-
Sushi y nigiri
Es un plato japonés, que se ha puesto muy de moda y bueno si eres de los que te gusta el pescado crudo , pues este plato es muy apropiado, pero si no te gusta el pescado crudo hay solución, puedes rellenarlo de salmón ahumado, atún , anchoas, boca de mar , de lo que quieras, es fácil de hacer y hoy día el cualquier super grande encuentras los productos necesarios par hacerlos.Yo los he preparado de salmón ahumado y queso, de queso y anchoas, de atún y de boca de mar, por supuesto el arroz es imprescindible.Os dejo la recetaEn lidl hay un kit que cuesta 5e y viene con todos estos ingredientes que os pongo en la receta.
-
Sushi Ibérico: Nigiri atún y jamón
🍣 Nigiris on Fire 🍣¡Las ganas que tenía Silvia de volver a comer sushi!🔥 Nigiri atún fresco y jamón ibérico con un punto de soplete. Lo hicimos por primera vez en aquel LosViernesReto y fue uno de los que más nos gustaron.
-
Nigiri Sushi con Setas | DarixLAB
Hoy quiero compartir con vosot@s una receta muy simple de la cocina japonesa, vamos a preparar unos Nigiri con Setas marinadas. No necesita mucha experiencia en la preparación de este plato, lo principal es cocinar arroz (para facilitar esta tarea, abajo os dejo un link, donde os explico paso a paso como hacer arroz para sushi, a mi nunca me falla esa receta👌siempre sale bien). Creo que ese aperitivo es perfecto para una cena romántica al estilo japonés. Cocino sushi muy a menudo en mi casa, y cada vez que me pregunto cómo los japoneses logran combinar los productos de una manera tan simple, hermosa y muy sabrosa. Una comida exquisita. #cookpadconlékué 😋Os agradezco si pasáis por mi canal YouTube DarixLAB (https://youtu.be/dhWrUZc8C7Y) y lo veréis la video-receta😊también. Muchísimas Gracias
-
Sushi (Nigiri)
Sushi Nigiri es la comida japonesa más conocida, pero no puedo comerla a menudo porque es cara en un restaurante. Esta es la única manera de comer sushi a menudo para mí. Elegí el único sushi que no está crudo.
-
Sushi, maki y nigiri
Me apetecía mucho hacer sushi y tengo que deciros que aunque es un poco laborioso, el resultado es muy bueno y esta muy rico. He seguido la receta para hacer el arroz de isasaweis y fenomenal. Animaros y veréis que quedaréis estupendamente y como si los hubieseis comprado. Podéis hacerlo con otros ingredientes como palitos de cangrejo, langostinos, apio, wasabi, zanahoria... Empezamos.
-
Sushi (maki y nigiri)
El Sushi es uno de los platos de la cocina japonesa más típicos y conocidos, muy de moda en la cocina actual. Fácil de preparar si se conocen algunas técnicas muy sencillas, empezamos?
-
Sushi uramaki y tamago nigiri
Aunque es un poco laborioso preparar sushi, la satisfacción de prepararlos y sobre todo luego comértelos, merece la pena. El arroz en esta receta es especifico para hacer sushi, pero lo podéis hacer con arroz redondo normal. Empezamos. -
Nigiri-Sushi de Sake y Ebi
Lo primero será explicar que significan las palabras Sake y Ebi, son Salmón y Langostino, aunque a quien le guste la comida japonesa estoy seguro que lo sabrá , el Nigiri Sushi es cuando al arroz se le da forma de pequeñas bolas alargadas y se cubre con trocitos de pescado.Venden arroces ya preparados para degustar, en éste caso lo haremos nosotros y si os decidís a hacer los nigiris-sushi confío que os gusten.Debemos saber que todo pescado que se coma crudo debe congelarse previamente durante 48 horas, una vez descongelado podemos hacer uso de él.
-
Sushi Ibérico: Nigiri chipirón frito
🇪🇸 Este mes tenemos el gustazo de ser los capitanes de #LosViernesReto, Propusimos el tema “Asiático fusión”, para dar mucho juego a la imaginación ¡queremos sorprendernos y sorprender! 🥰 Os mostramos nuestra propuesta, algunos de los platos de pescado más emblemáticos de España, en forma de nigiri.🍣 www.instagram.com/CilantroYHierbabuena 🍣Con esta receta el arroz de sushi queda perfecto:https://www.instagram.com/p/CCvmJWbjowX/?utm_medium=copy_link -
Cómo hacer Sushi de atún y salmón desde cero: Maki, Temaki y Nigiri
Soy un amante de la cocina japonesa, os paso mi receta de sushi 🍣 . Es el primer intento, iré actualizándola.
-
Nigiris de salmón ahumado
En casa parece que estamos en semana oriental jejejej pero no, ya sabéis que somos dos personas y si se nos pasa la mano a lo más mínimo nos sobra comida, del sushi me sobró algo de arroz blanco, me tocó comer hoy sin mi gordi y me hice unos nigiris para no tirar comida.
-
Nigiris de salmón
#SabeAJapon #DelantalGlobal2024 A mi juicio, hacer nigiris es bastante más sencillo que hacer makis, pues te libras del proceso de enrollado del alga, y están igual sino más ricos. Así que es uno de los mejores sushis con los que empezar.
-
-
Hoso-Maki-Sushi de Salmón Ahumado
Los Tekka-Maki-Sushi son rollitos de Arroz envueltos en Alga Nori de un grosor fino.Es el Sushi más conocido y el más fácil de preparar, ideal para iniciarnos en este Arte Culinario Japonés...😉😉Yo os propongo un relleno de Salmón Ahumado, pero también podéis optar por Pepino, Surimi, Aguacate y Atún...👍👍Espero que os guste y... ¡¡Hasta la próxima!!!😘😘😘 -
Nigiris de salmón
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=gRqoMnHVwK8
-
Salmón ahumado
Es otro alimento cocinado sin fuego, lo que viene siendo marinado, con sabor a humo (o a eneldo a quien le guste). Yo prefiero ese sabor a humo del salmón noruego y por eso en esta ocasión lo he hecho así. El “humo” es una sal que venden en tarritos en las tiendas especializadas en especias y se usa para darle sabor ahumado a cualquier carne o pescado. Un consejo... no te atrevas a oler el tarrito al abrirlo porque tiene un olor tan fuerte y penetrante que llega a molestar, pero usado en su justa medida es un ingrediente sabrosísimo.
-
Salmón ahumado
El salmón ahumado es un producto que se consigue exponiendo el salmón al humo, en condiciones especiales, lo que le permite un mayor tiempo de conservación y un sabor diferente. También lo puedes hacer con la sal especial para ahumar del Mercadona.
-
Salmón semi-ahumado para sushi
Bajo mi criterio, creo que este punto en el salmón es el más adecuado para hacer sushi. Sobre todo si te gusta que el salmón tenga un ligera aroma a ahumado pero no tanto como el comercial y tampoco te gusta el pescado crudo directamente.Es una receta muy fácil, aunque laboriosa desde el punto de vista de tiempo empleado en hacerlo.Pero te aseguras un pescado de gran calidad, con sabor extraordinario y hecho por ti mismo sin ningún tipo de conservante artificial.
-
Salmón Ahumado
Os muestro como hago yo el salmón ahumado, es sencillo, pero hay que prestar atención a la limpieza del pescado y a la congelación
-
Poke de salmón ahumado
Esta es una receta muy rápida de hacer, muy completa y vistosa. Puedes cambiar los ingredientes por los que más te gusten.
-
-
-
Más recetas
Comentarios