Hotcakes sin TACC
lutoselli @cook_15506001
Mis hijas son fanaticas de los hotcakes, entonces empecé. Hacerlos y freezarlos, así tenemos todas las mañanas... se calientan súper bien con 30 segundos de microondas... 🥞 a probarlos!!!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Batir los huevos con el azúcar y agregar el aceite y la esencia de vainilla. Incorporar el polvo para hornear a la premezcla y añadir junto con la leche a la preparación anterior, alternando la premezcla con la leche. Dejar reposar 10 minutos, la mezcla queda compacta, no líquida.
- 2
Con una cuchara vamos poniendo la masa en la panquequera previamente enmantecada, queda como una bolita, no se desparrama. Cocinar a fuego medio por 2 minutos, o hasta que ya se despeguen. Colocar manteca cada vez.
- 3
Darlos vuelta y aplastarlos con la espátula, para que tomen la forma del hotcake, van a ver que sale masa cruda por los costados como les muestro en l foto. Cocinar 3 minutos, luego darlos vuelta nuevamente y terminar de cocinar por un minuto más. El tiempo es aproximado... hasta que los vean dorados, si se pasan quedan duros... a mi me gusta cocinarlos con tapa, se cocinan mejor.
- 4
Y listo para comer con lo que quiera, manteca derretida, miel, dulce de leche... o como nos gusta en casa... con leche condensada.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A lutoselli le encantará ver cómo quedó.
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