Tapa de tarta sin tacc

Las Recetas de Silvi
Las Recetas de Silvi @lasrecetasdesilvi
Ciudad Autonoma de Buenos Aires - Argentina

Siempre compro las tapas de tartas y las de empanadas sin tacc, pero se me quiebran al hacerles el repulgue y no me salen bien. Así que manos a la obra junté varias recetas y obtuve una genial. Me salió bárbara. Pruebenla.

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Ingredientes

4 raciones
  1. 200 grs.De harina premezcla
  2. 100 grsmanteca o margarita a temperatura ambiente
  3. 1 cucharadapimentón dulce
  4. 1huevo
  5. 10 grs.De sal fina

Paso a paso

  1. 1

    Mezclar la harina con la manteca o margarina cortada en daditos y hacer un arenado. Incorporar la cucharada de pimentón dulce y la sal.

  2. 2

    Cuando está todo bien integrado agregar el huevo y amasar hasta obtener una masa elástica.

  3. 3

    Envolver en bolsita o papel film y dejar en la heladera mínimo tres horas.

  4. 4

    Luego estirar poniendo un poquito de harina de mandioca o Maizena sobre la mesada y estirar. Estás cantidades son para un molde número 24 CM.
    Yo corte el redondel del centro y luego las tiritas de los bordes. Me quedo más prolijo. Se cocina a fuego 180 grados durante 20 minutos. Previamente pinchar la masa para que no se englobe.

  5. 5

    Listo, luego se rellena con lo que te guste, es una masa salada. Disfruten

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Las Recetas de Silvi
Las Recetas de Silvi @lasrecetasdesilvi
Ciudad Autonoma de Buenos Aires - Argentina
Soy jubilada, mama de tres y abuela de cuatro, estoy viviendo mis años dorados, después de haber trabajado en relación de dependencia durante 42 años ( No calculen mi edad), Heredé de mis abuelos; inmigrantes de la Europa mediterránea ( Italia y Francia), recetas, consejos, leyendas, que quise compartir y a tal efecto cree un grupo. Acá les paso el link (https://www.facebook.com/groups/471065493046423/?__mref=message_bubble ) por las dudas se llama Jardinería, recetas y aportes varios. Además amo cocinar y soy adicta a cookpad, los espero.@lasrecetasdesilvi
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