หอยลายผัดพริกเผาถ้าห้อร่อยต้องตัวโตๆนะคะ

#5000มื้อให้น้อง #1สูตร1ต้น

หอยลายเป็นหอยที่มีเนื้อน้อยมากๆเเต่พอมาทำเป็นเมนูต่างๆจะอร่อยมากมาย

#ครัวผจญภัย

หอยลายจะชอบอยู่ตามพื้นดินโคลนในบ่อเลี้ยง หรือในทะเล ในตัวหอยจึงมีดินโคลนอยู่ด้วย ก่อนนำมาปรุงอาหารจึงต้องทำให้หอยคายดินและทรายออกมาก่อน โดยแช่หอยในน้ำเกลือ หรือใส่พริกขี้หนูบุบลงในอ่าง แช่หอยหอยจะค่อยๆ อ้า และคายโคลนออกมา หลังจากนั้นจึงซาวน้ำล้างหลายๆ ครั้ง จนสะอาด

พีที่ทำงานทำมาให้กิน เลยศึกษาหาข้อมูล ประยุกต์สูตรที่ลงตัว