Hamburguesas sorpresa, perfecta para los pequeñines de la casa

 Juan Pedro Cocina ✅
Juan Pedro Cocina ✅ @cook_4920286
Santa Cruz de Tenerife

Receta disponible en www.juanpedrococina.com y puedes ver el video del paso a paso en https://www.youtube.com/watch?v=SgGZbS1F19E

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Ingredientes

  1. Para las Hamburguesas:
  2. 300 gr.Atún
  3. 1Huevo
  4. Cilantro
  5. 3 CucharadasHarina de Maíz Precocida
  6. Para la Salsa Tártara:
  7. 400 gr.Mayonesa
  8. 1 DienteAjo
  9. 1/4de Cebolla
  10. 1 Cucharada PequeñaSalsa Picante
  11. 7Pepinillos Agridulce
  12. 7Alcaparras
  13. Perejil
  14. Pan para Hamburguesas
  15. Lechuga
  16. Tomate
  17. Ketchup
  18. Mostaza

Paso a paso

  1. 1

    Preparación de las Hamburguesas: Picaremos el cilantro y lo colocaremos en un bold, agregaremos el atún y añadiremos el huevo y las 3 cucharadas de harina de maíz precocida, lo mezclamos todo hasta hacer una masa.

  2. 2

    Preparación de la Salsa Tartara: Mezclaremos en un Bold la mayonesa, junto con el ajo, la cebolla, las alcaparras, los pepinillos y el perejil, previamente picados en cortes muy finos para que no se noten en la salsa, al final le agregamos la cuchara de salsa picante.

  3. 3

    Tostaremos un poco el pan, para darle una textura crujiente, cocinaremos nuestras hamburguesas de atún en una sarten con muy poco aceíte.

  4. 4

    Para emplatar, untaremos la tapa de abajo del pan con la salsa tártara, luego colocaremos nuestra hamburguesa de atún, unas ruedas de tomate, posteriormente la lechuga y en la otra tapa del pan untaremos el ketchup y la mostaza.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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 Juan Pedro Cocina ✅
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Hola, soy www.juanpedrococina.com y mi canal en Youtube “juanpedrococina”En este canal de cocina en Youtube podrás encontrar un video todas las semanas con los mejores tcocinatécnicascortes, recetas, postres y más, donde podrás aprender a preparar platos deliciosos en poco tiempo, los tipos de corte de verduras, cómo aportar un sabor inigualable a tus comidas, cómo decorar platos de comida y mucho más.
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