Hamburguesas sorpresa, perfecta para los pequeñines de la casa

Receta disponible en www.juanpedrococina.com y puedes ver el video del paso a paso en https://www.youtube.com/watch?v=SgGZbS1F19E
Paso a paso
- 1
Preparación de las Hamburguesas: Picaremos el cilantro y lo colocaremos en un bold, agregaremos el atún y añadiremos el huevo y las 3 cucharadas de harina de maíz precocida, lo mezclamos todo hasta hacer una masa.
- 2
Preparación de la Salsa Tartara: Mezclaremos en un Bold la mayonesa, junto con el ajo, la cebolla, las alcaparras, los pepinillos y el perejil, previamente picados en cortes muy finos para que no se noten en la salsa, al final le agregamos la cuchara de salsa picante.
- 3
Tostaremos un poco el pan, para darle una textura crujiente, cocinaremos nuestras hamburguesas de atún en una sarten con muy poco aceíte.
- 4
Para emplatar, untaremos la tapa de abajo del pan con la salsa tártara, luego colocaremos nuestra hamburguesa de atún, unas ruedas de tomate, posteriormente la lechuga y en la otra tapa del pan untaremos el ketchup y la mostaza.
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