Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Cortamos la cebolla pequeña y la añadimos a una sartén con un buen chorro de AOVE. Cuando esté ligeramente sofrito añadimos la manzana cortada a taquitos, las ciruelas pasas y los orejones cortados y dejamos cocer. Cuando este blandita añadimos un chorrito de vinagre y azúcar. Cuando este todo bien cocinado retiramos del fuego, añadimos las nueces y reservamos.
- 2
Abrimos el solomillo para rellenar y salpimentamos al gusto. Colocamos el relleno y envolvemos.
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En una tabla disponemos de forma ordenada tiras de bacon ligeramente superpuestas y encima colocamos el solomillo. Envolvemos y blindamos.
- 4
Sellamos en una sartén bien caliente y colocamos en una bandeja de horno con un chorrito de vino blanco, ajos, sal y agua y cocinamos hasta que dore. #familiar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Irene Sanchez le encantará ver cómo quedó.
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Cocinillas por naturaleza 👩🏽🍳Amante de todo lo casero y natural 🌱" Si la vida te da limones haz lemon pie" 🍰Blog: lacocinadeirene.webnode.es/Instagram: @lacocinadeirene
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