ซุปหน่อไม้ดอง
Nepjoon Toonza @cook_13969069
เคล็ดลับนิดๆ ถ้าใช้ปลาทูปิ้งแล้วค่อยนำไปต้มตามสูตรจะหอมกว่าปลาทูนึ่งปกติจ้า #ครัวผจญภัย
ซุปหน่อไม้ดอง
เคล็ดลับนิดๆ ถ้าใช้ปลาทูปิ้งแล้วค่อยนำไปต้มตามสูตรจะหอมกว่าปลาทูนึ่งปกติจ้า #ครัวผจญภัย
ขั้นตอนการทำ
- 1
ล้างหน่อไม้ดอง บีบน้ำออกประมาณ 2 รอบ ตั้งหม้อใส่หน่อไม้ เติมน้ำเปล่าให้พอดีกับหน่อไม้ นำพริก กระเทียม ปลาทู น้ำปลาร้า ใส่ตามลงไป ตั้งไฟให้เดือด
- 2
พอเดือดปิดไฟ ตักพริก กระเทียม ตำให้แตก (ความละเอียดแล้วแต่ชอบ) ตักหน่อไม้ แกะเนื้อปลาทู ตำคลุกเคล้าให้ทั่ว เติมน้ำปลาร้าที่ใช้ต้มหน่อไม้และผักชีฝรั่งซอยลงตำคลุกเคล้าอีกรอบ ชิมรสตามชอบ (น้ำปลาร้าค่อยๆใส่นะคะ ชิมก่อนและถ้าหน่อไม้ไม่เปรี้ยวหรือชอบเปรี้ยวใส่น้ำมะนาวช่วยได้ค่ะ) ทานกับผักสดได้ตามชอบ
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สไตล์อาหารง่ายๆ กับวัตถุดิบที่เรามี 😋😋
ดูเพิ่มเติม สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
ซุปหน่อไม้ดองใส่ปลาทู ซุปหน่อไม้ดองใส่ปลาทู
คนอีสานเรียกซุปหน่อไม้ดอง อยู่ๆก็นึกอยากกินขึ้นมา เลยไปตลาดซื้อหน่อไม้ดองเส้นมาไว้ เลยนำมาลองทำดู ก็อร่อยแซ่บ กินกับข้าวเหนียวร้อนๆคือดีมาก #หน่อไม้ดอง#อาหารไทย4ภาค #ภาคอีสาน
-
ซุปหน่อไม้สด ซุปหน่อไม้สด
ได้หน่อไม้สดต้มเกลือรสกลมกล่อมแล้วมาจากข้างบ้าน เลยจะลองทำซุปหน่อไม้แบบไม่ต้มใบย่านางดู ไม่ได้ใส่ใบสะระแหน่ด้วย หมดพอดี
Mim IX Thanapapuwasit -
ซุปหน่อไม้ส้ม ซุปหน่อไม้ส้ม
ซุปหน่อไม้ส้มแบบเครื่องไม่ครบค่ะ แต่รับรองว่าอร่อยแน่นอน Sirynan Kham Deangsai -
ซุปหน่อไม้ส้ม ซุปหน่อไม้ส้ม
หายไปนานเลย พึ่งกลับมาลง ช่วงนี้ไม่ค่อยมีแรงบันดาลใจทำอาหารเลยค่ะ ซุปหน่อได้ส้มหรือหน่อไม้ดองพึ่งไปเจอช่องยูทูปเขากินเลยนึกอยากกินบ้าง มาลองทำกันเลยค่า
-
ซุปหน่อไม้ ซุปหน่อไม้
ฤดูฝน เป็นหน้าหน่อไม้ออกเยอะ เลยมีเมนูหน่อไม้สดที่นำมาทำเป็นเมนูแซ่บๆได้แก่ "ซุปหน่อไม้"
-
-
ซุปหน่อไม้ อาหารอีสาน รสแซ่บ ซุปหน่อไม้ อาหารอีสาน รสแซ่บ
เป็นเมนูที่ทำไม่ยาก แต่พอไปซื้อกินไม่ค่อยถูกปาก เช่น หน่อไม้แข็งไป ใส่น้ำตาลทำให้รสชาติแปลกๆ หรือกลิ่นปลาร้าไม่หอม ก็เลยทำกินเองดีกว่า 55
-
ซุปหน่อไม้ ซุปหน่อไม้
อาหารพื้นๆ แต่แทบไม่เคยคิดจะทำเองเลย ซื้อเอาง่ายกว่า จนมาช่วงนี้ต้องทำเองค่ะ เพื่อความสะอาด ปลอดภัย
-
-
-
ซุปหน่อไม้ ซุปหน่อไม้
เมนูคลีนแอนด์เคลียร์.-ง่ายกว่าแกงป่า 1.25เท่า-ที่ว่า 'คลีน' คือใช้ผักสมุนไพรเป็นหลักส่วนที่ 'เคลียร์' คือในตู้เย็นเหลือผักเxี่ยไรก็ยัดๆลงหม้อไปให้หมด เป็นอันเสร็จสิ้น(ยกเว้นผักตระกูลแตง/มะเขือ คนทำเป็นเก๊าต์ ทานไม่ได้คับ).-คนอื่นประหยัด เรียกเขา 'งก'ตัวเราสันดานชูชก เรียก 'เสียดายของ'-.
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/8989413
ความคิดเห็น