Trinxat de col i patata
Montse Casellas - Trasteamos en mi Cocina? @trasteamosenmicocina
Un plato típico de mi tierra. Yo prefiero el sabor de la verdura hervida en caldo d'escudella pero para nada queda desleida por hacerla con agua. Un estupendo plato para camuflar verdura.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos a cocer una olla con abundante agua. Mientras esperamos a que hierva, lavamos y destroncamos la col. Reservamos. Pelamos, lascamos las patatas y las dejamos en remojo para que no se vuelvan negruzcas. Reservamos.
- 2
A la que rompa el agua a hervir, la salamos y le añadimos las hojas de col. Esperamos unos 10 minutos y echamos en la misma olla las patatas, previamente escurridas, que teníamos reservadas. Pasados unos 20 minutos, comprobamos que las patatas estén cocidas y procedemos a escurrir la verdura.
- 3
Cortamos en trocitos pequeños y salaremos la panceta. La ponemos a freír en una sartén un poco profunda y cuando esté doradita, le echamos la verdura. Vamos removiendo y a la vez cortando (trinxando) hasta que pierda toda el agua sobrante y empiece a dorarse. Salpimentamos, removemos unos minutos más y servimos calentita.
- 4
¡Buen provecho!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Montse Casellas - Trasteamos en mi Cocina? le encantará ver cómo quedó.
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Embajadora de @cookpad_es.Aficionada en todo pero... ¡me encanta trastear!Y desde que la opinión de los míos no cuenta para nada en el tema cocina... yo disfruto cocinando y ellos comiendo. Son mis conejillos de indias preferidos.♐️ÚNETE a mi canal en YOUTUBE --> https://bit.ly/2G6D7H9👉CONÓCEME en mi BLOG --> https://bit.ly/2ki2Vsh✅SÍGUEME en FACEBOOK --> https://bit.ly/2lDNWJ6💢BÚSCAME en INSTAGRAM --> https://bit.ly/2lx71gbSerás bienvenid@ en cada uno de ellos.Gracias 💞💞por SEGUIRME, COMENTAR y COMPARTIR En todos mis rinconcitos seréis más que bienvenidos.Puedes compartir, si es de tu agrado y un dedito arriba, si te ha gustado, tampoco estaría mal. Dale también al corazoncito y así sabré que te ha gustado.
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