Col con patatas y bacon (Trinxat de verduras 🥒)
Las cosas de Jenni 👩🏽🍳 @lascosasdejenni
Riquísima receta para empezar la dieta post-vacacional 🤗😋
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Limpiar la col, sacar las primera hojas de afuera y coger 4 o 5 guapas.
- 2
Pelar y cortar las patatas en una medida cómoda para luego chafarlas.
- 3
Poner una olla con agua y sal a hervir.
- 4
Cuando el agua hierva añadimos las patatas y las hojas de col. Lo dejamos hervir 40 min.
- 5
Una vez este hervida la colamos.
- 6
En una sartén sofreímos con una pizca de aceite de oliva los ajos y el bacon. (Cada uno al gusto, a mí me gusta bien pasadete) El bacon lo hacemos en láminas enteras, una vez lo apartemos lo cortamos a trocitos menos 2 en este caso, que las dejaremos enteras para acompañar el plato.
- 7
Apartamos esas dos láminas de bacon, y en la sartén cortamos a trocitos el resto del bacon y añadimos la col con la patata y salpimentamos con sal y pimienta.
- 8
Lo machacamos todo bien (trinchamos 😋) hasta que nos quede todo como una tortilla o un revuelto o una pasta... llamarlo como queráis jejejeje
- 9
Lo emplatamos y lo decoramos un poquete con un chorrito de aceite.
- 10
Nosotros a parte lo acompañamos con all i oli 👌🏼😉🤤
- 11
Espero y deseo que os guste, es un plato sabroso y muy muy sano!! Perfecto para no quedarte con hambre y empezar la dieta post-vacacional 😜🤗
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Las cosas de Jenni 👩🏽🍳 le encantará ver cómo quedó.
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