Trinxat de patata y col
anna maria @cook_1094518
Es un plato típico de Catalunya y es una comida de invierno. Muy fácil de preparar.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Ponemos una olla con agua al fuego, cuando empiece ha hervir el agua, pondremos la col limpia y las patatas peladas y cortadas a trozos, dejamos hervir hasta que esté bien cocido. Escurrimos y guardamos.
- 2
Ponemos una satén al fuego con un poco de aceite, añadimos la panceta y la freímos hasta que esté bien tostadita, guardamos en un plato. En la misma sartén freímos los ajos cortados una vez estén fritos, ponemos la col y la patata, que ya tenemos hervida, vamos dando vueltas hasta que esté todo bien frito.
- 3
Con un plato damos la vuelta como si fuera una tortilla, añadimos la butifarra, damos otra vuelta, y ponemos el resto de la butifarra. Tiene que quedar por los dos lados con butifarra.
- 4
En el momento de servir pondremos los trocitos de panceta que ya tenemos frita y ya podemos servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A anna maria le encantará ver cómo quedó.
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