Polenta con Tuco!!!!😋

Cuando yo era pequeña, mi abuela paterna, que era muy sabia, nos hacía a los nietos este plato tan nutritivo y reconfortante los días muy fríos de invierno.La abuela siempre nos decía: “El que encuentre un pajarito en el plato tendrá un premio”. Naturalmente no había pajaritos, pero hacía que mis primos y yo nos comiésemos todo buscando el pajarito del premio.No obstante, todos teníamos un premio muy goloso: un trozo de pastel de nata, su sonrisa y un beso cariñoso.Para mi es uno de los platos más apreciados hoy en día. Me encanta.

Esta receta nos hacia mi mamá cuando eramos niños y ahora se las hago a mis hijos . Muy rica

Yo le agrego mucho queso a la polenta..porque así le gusta a mi hijo.

Un plato saludable y lleno de sabor propio de la cocina tradicional italiana que a muchos nos remonta a la niñez. La polenta es muy versátil ya que se puede combinar con muchos otros ingredientes y siempre con un resultado sorprendente.

La polenta me recuerda los sabores de la infancia, la cocina huele a tuco y todos queremos meter el pedacito de pan para ver como esta la salsa. Mamá se enoja y siempre repite lo mismo: 'nena sali, que después no quedará nada para la polenta'!!!

La polenta es un plato tradicional de la gastronómia italiana, es un plato sencillo de elaborar y muy rico #LasRecetasdeCookpad

Es la primera vez que lo hago y la Polenta me ha quedado muy seca pero de sabor está riquísimo

La polenta es una harina de maíz que tiene su origen en Italia pero muy difundida en Argentina como en otros países de Sudamérica, de Centroamérica y de Europa. Se la prepara con agua, caldos o leche y se la acompaña con salsa de tomate, por lo general, porque también se pueden elaborar con ella pasteles, bocaditos, entre otros platos exquisitos.Para esta receta empleé harina de maíz precocida, una polenta instantánea que se cocina en un minuto. La preparé con agua y queso cremoso, y la acompañé con salchichas en salsa de tomate.

Hola Amig@s de B.B.B. !Hay veces que una no se encuentra muy bien, como hoy que estoy "griposa", estos días es cuando una busca es la biblioteca de mi cerebro.... algo rico para toda la familia muuuy fácil de hacer. Como siempre... una vuelta por mi despensa y... hay polenta! La polenta (harina de maíz) es algo muy agradecido para preparar cuando no tenemos mucho tiempo y/o ánimo. Claro, esto siempre y cuando compremos la que viene pre-cocida, porque la polenta original lleva una hora de cocción. Siempre compro y tengo en la despensa algún paquete de polenta de esas que dicen que se hacen en uno o cinco minutos. Días como hoy.... ideal una buena Polenta soft con salsa de sobrasada!

Es una receta que me contó mi hermana que probó en casa de unas amigas y me gustó mucho así que lo preparé dándole mi toque personal ya que la receta original no lleva champiñones pero creo que combina bien.

Los ñoquis o gnocchi son clásicos de la cocina italiana, los hay de todo tipo, con verduras, con sémola, etc.; según mi Nonna los ñoquis originales de papas se hacen con patata o papa vieja. Tan sencillo que se pueden servir con mantequilla y queso rallado parmesano y están insuperables. Mi Nonna los hacía con su famoso tuco, está en mi recetario.

Amparo es la mamá de mi mejor amiga Nuria y esta es su famosa receta de pizza argentina casera. Se hace en familia y se disfruta de todo el proceso hasta que nos sentamos a comer! Y así ha sido esta maravillosa mañana de charlas y compartir mientras cocinamos. Ah! Tuco es la salsa de tomate que también os explico cómo se hace en receta aparte.Haremos 4 períodos de levado con la masa cubierta con un trapo o mantel limpio, en un lugar cálido; cada uno de 30 minutos.#CookpadCocinaConAlexa#pizzaargentina

Los ravioles son de la casa de pastas y el tuco es casero, los ravioles son de ricota, pero pueden comprar de lo que mas les gusta, para mi los mas ricos son los verdura o los de calabaza, pero a mis hijos les gustan mucho los de ricota.

Mi nueva creación gracias a la idea de mi marido de repetir la comida del fin de semana pasado así que para no hacer lo mismo aquí va... Esto es lo que salió y os aseguro que fue un acierto. Parece que tiene mucho trabajo pero os aseguro que no es nada difícil y es un plato muy completo y colorido.

¡No hay nada mejor que un buen plato de polenta bien calentita para los días fríos! Y si va acompañada de una buena salsa de tomates casera con tomates secados al sol, mejor que mejor.En mi casa de Argentina se comía polenta a menudo, mi familia materna era de orígen italiano, así que, mi madre, lo primero que aprendió a hacer fue amasar pastas y cocinar polenta.Este plato es muy sencillo pero nutritivo a la vez. Os lo recomiendo, sobre todo a los que tenéis niños porque a los pequeños les encanta.

Video Receta: https://www.youtube.com/watch?v=rCRCyyMsAtwEsta receta es magnífica para fiestas y para toda la familia.

Una receta para cuando no se tiene mucho tiempo o no se tienen muchas ganas de cocinar....pero tenemos hambre jajaja espero que os guste

La polenta, harina de maíz de grano medio, permite preparar unos estupendos platos para el invierno, y admite la combinación con carnes, salsas, vegetales y, sobre todo, con las setas.Yo preparo aperitivos, platos de carnes o aves, o suculentas recetas con salsas.Esta receta es una de mis preferidas.

#platounico Dos recetas es una una con el tuco que me enseño la mamá y una rica salsa de trufa todo esta para chuparse los dedos #lasrecetasderodri @las_recetas_de_rodri

Esta receta surgió porque mi marido llevaba tiempo diciendo que le gustaría probar la polenta frita así que me puse manos a la obra y este es el resultado. Esta muy sabroso y bastante barato.

Ésta receta la hacía mí madre y por eso la llamo así, ella se llamaba María pero la llamaban Maruja. La he adecuado un poco a mí gusto. Es muy económica y está muy buena y además no tiene grasas. Si utilizas garbanzos secos se tienen que poner el día de antes por la noche en agua templada con sal y por la mañana se tira el agua. Es muy fácil de hacer

Esto es una fusión especial que se me pasó por la cabeza en cuanto cogimos las longanizas rojas en el supermercado. Creo que es una opción muy original pero a la vez sencilla y rápida de preparar para un día cuando no tienes mucho tiempo para estar en la cocina.

Alguna vez he escrito acerca de la llamada "cucina povera" italiana: recetas nacidas de la inventiva de amas de casa que debían resolver la comida de la familia (y eran numerosas aquellas familias) con lo que había en la despensa o en el huerto. Hoy por hoy, muchas de esas recetas son un lujo para nuestros pobres economías de clase media con sueldos estables, pero sin huerta, ni gallinero, ni rebaños. Empero, algunas preparaciones eran y continúan siendo económicas. Usualmente, el tuco con estofado está relacionado con el peceto, un corte que no es tan económico. Por eso, los otros días -al ver un rabo fresquísimo-, decidí comprarlo y hacer tuco con él. No es la receta de "coda a la vaccinara" -que subí en otra ocasión-, sino algo más parecido al tuco con estofado. Para cocinar con tiempo. (https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/765128-coda-alla-vacccinara-cucina-romana-povera?via=sidebar-recipes)

#milibrode1000recetasLoa champiñones son ricos en minerales como el selenio, magnesio, fósforo, yodo, calcio, zinc y potasio, vitaminas A, B1, B2, B3, B5, B9, C, D y E, proteína vegetal y fibra.Tienen acción antioxidante, hepatoprotectora, antianémica, inmunoestimulante, diuréticos.

Tenía albóndigas y no quería hacer una salsa de tomate tradicional así que probé darle un toque con el ras al hanout y una base de polenta. El resultado muy rico.

Este plato lo probé en Padova hace mucho tiempo, cuando fui a ver los Carnavales de Venecia.Hacía mucho frío, y las cenas las disfrutábamos al lado de una chimenea.Así que no era difícil aprovechar su calor para hacernos una de las cosas que más me sorprendieron en aquel viaje: polenta a la brasa.Normalmente la polenta se toma en papilla, pero esta forma de prepararla resulta muy agradable para acompañar un churrasco o cualquier preparación a la brasa.Se puede hacer al fuego, pero dado que hay que remover para que no se hagan grumos, me he decidido a usar la Thermomix.

La polenta es ideal para acompañar una carne a la cacerola o unas albóndigas con salsa. Si se prepara espesa, se la puede moldear y queda muy decorativa.

Esta receta se la copié a un cocinero de la tele, (Palacios), pero adaptada para celíacos es decir sin TACC.